闺蜜推荐的美食(46)自制最简单的节日派对甜食
巧克力mousse cake,实际上一点面粉也没有,做法是:
1,准备中等尺寸的一盒35%cream
2,半杯icing suger,一点点加进cream,不要弄得太甜
3,准备两种巧克力,一种纯黑巧克力,一种半黑巧克力(减肥),要把巧克力先在火上化掉。用两个锅,一个装水,一个装巧克力,一个锅套着一个,用热水温融巧克力。
4,用搅拌机把cream搅拌到很厚的粘稠度
5,加入一小勺vanilla香料和融化的巧克力一起搅拌,直到颜色均匀,口感适中,很稠的时候,倒入盘内
6,盖上塑料薄膜,放进冰箱,冷藏一晚或一天,让其凝固。放水果之前也可以抹上一层蜂蜜。
完胜,见美品如图
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来源: 文学城-yinny自拍