用空气炸锅做的香香焗烤土豆块 （roasted potato)

这个香焗土豆块我以前用烤箱做过，这次因为有了空气炸锅，所以想比较一下用空气炸锅的效果怎样。结果空气炸锅大胜。用空气炸锅来做的这个土豆块，卖相不但超赞，土豆块本身外脆里软，又入味又香，烹调的时间也节省了很多。

我在Costco买了一大袋红皮土豆，一共做了三次这样的香焗土豆块，被孩子们又快又开心地吃掉了！

用料：

15－20个 红皮中号土豆

1 小勺 garlic salt 

1 大勺 paprika powder（美式辣椒粉）

1／2 小勺 胡椒粉

两大勺植物油

盐，辣椒粉，还有胡椒粉用量可以根据喜好增减：）

做法：

1。把土豆洗净后切成如图的小块

2。把土豆块倒入冷水中，水要淹过土豆条。让土豆块在冷水里至少放上30分钟，然后把土豆块拿出来沥干水。

3。用paper towel把土豆块擦干，和两大勺油，盐，辣椒粉，还有胡椒粉混合均匀。

4。把空气炸锅的温度设至360F后，放入土豆块。让土豆块在360 F下焗烤10分钟，中途 打开炸锅一次，把装土豆块的铁筐轻轻摇动几下。然后把炸锅温度降至300F，再让土豆块在空气炸锅里面焗烤10－15分钟（或者看到土豆块炸成金黄色即可），中途也要打开炸锅两三次，每次都要把装土豆块的铁筐轻轻摇动几下。

趁热吃这道菜太幸福了！

其实空气炸锅有不好的地方，一是体积大，挺占厨房地方的，我丈夫就很看不惯那么大的一个黑色物体放在已经拥挤的厨房内；二是我们中餐煎炸食品并不多，所以这就注定了空气炸锅并不是经常用的工具；三是价格不菲，如果不是因为当时有deal，我不一定会花这个钱。 

看了我这个帖子，如果对炸锅动心的朋友一定要慎重：每个人喜欢的东西不一样，有的人喜欢的东西真正到了你的手里也许什么也不是!