Redian新闻
>
“西班牙风情”糖醋煎豆腐

“西班牙风情”糖醋煎豆腐

博客

 

前不久在大厨的带领下,美食群里掀起一股西班牙美食热潮,以“西班牙美食”为聚餐主题的菜品最大特点就是,满眼看过去一片艳丽的红色和黄色,热烈而奔放。

我做的这道“糖醋煎豆腐”色香味俱全,尤其是颜色非常诱人,本质是中式格调,偶遇了“西班牙风情”,引人无限遐想。感谢列娜美厨的分享。

 

糖醋煎豆腐

 

用料:

豆腐 1块(最好选择老豆腐)、红色美人椒1个、醋 1汤匙、番茄酱 1汤匙、生抽 半汤匙、食盐 半汤匙、白糖 半汤匙、水淀粉 1汤匙、白芝麻少许、小葱、水适量、植物油适量

做法

1)老豆腐用清水洗净后,拭干水分,切块,再次沥一下水分,心急的可以用厨房纸巾拭干水分

 

2)取一个干净的小碗,调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖,调料的用量根据个人爱好调整,调入水淀粉,搅拌均匀备用

3)美人椒、葱花切碎备用

4)平底锅置火上,倒入油烧热后,将豆腐块放进锅里煎,不要轻易翻动豆腐,在豆腐块上撒少许细盐和胡椒粉

5)一面煎黄后,翻面煎另一面

6)豆腐全部煎好后,盛出备用

7)锅里留底油,将煎好的豆腐块放进锅里,然后放入切碎的美人椒、葱花

8)将调好的料汁,倒入锅里,翻炒均匀,大火收汁

9)将豆腐盛出,撒上白芝麻,即可食用。

 

 

 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-陌上花开128
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。