岁末回忆2014厨艺(酥皮点心)
自己第一次尝试做的法式酥皮,难度非常大,虽然层次出来了,但卖相不佳。如果没有机器,很难压薄层
拧巴拧巴就成花生馅料法式麻花了:)
第一次做小酥皮蛋挞,还算成功,可惜没有漂亮模子
切开横面也不错,味道很正。
终于买到漂亮模子,但个头太大,只有六只。
有模子的蛋挞像个宝,没有模子的蛋挞像根草 :D
入烤箱之前
酥皮月饼,榨菜鲜肉的
椒盐桃仁馅的,层次出来了
椒盐桃仁馅料球
点缀了藏红花的鲜肉月饼
酥皮萌萌哒
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来源: 文学城-爱河鱼饵