三口之家的家常晚餐之四十七
今天试了一个新菜: 彩椒塞肉,所以续上一个三口之家家常晚餐系列。
今日菜单:
1. 彩椒塞肉
原料: 彩椒一包、肉馅半磅、洋葱半个、酱油、蚝油、料酒、糖、淀粉
做法: 彩椒洗净后切到根蒂清除内胆,洋葱切碎后拌入肉馅,加料酒、酱油、糖、蚝油、淀粉适量拌匀,可以适量加水使馅儿略微稀一些,塞入彩椒的内胆。油锅烧热,下少许油,放入彩椒,转中火,盖上锅盖,中温煎彩椒,过三分钟后,开盖,翻面续煎彩椒的另一面,三分钟后开盖,淋料酒,加少许酱油,糖,加少许水,炖煮煎苏的彩椒,中火转中大火,中间翻动几次彩椒,再煮一会儿,收汁,出锅。 这个菜鲜香可口,色泽鲜艳,令人胃口大开。
2. 酱牛肉
3. 海米蚝油烩冬瓜
4. 白菜蕃茄肉元汤 (要是加扁尖则味道更好)
全景图
谢谢观赏,祝大家好胃口!
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来源: 文学城-haoduowenti