三口之家的家常晚餐之四十四
寒冬将去,春暖渐来。春天,皮肤容易发干,那么今天就来个护肤养颜的,这个菜口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性。
今日菜单:
1. 红烧猪蹄黄豆
原料: 猪蹄/蹄膀、黄豆、香菇(选项)、八角、桂皮、葱姜
做法: 黄豆洗净提前2-3小时泡发; 猪蹄/蹄膀斩块后飞水洗净待用; 锅中下油,待油温上来后下葱姜煸香,下猪蹄/蹄膀块翻炒几分钟,喷料酒,倒开水没过猪蹄/蹄膀块,加八角3个,桂皮一片,煮滚后下泡好的黄豆,加酱油、冰糖,加盖小火焖90分钟左右(起锅前20分钟放香菇片),一锅香浓美味的红烧猪蹄就做得了。
图:
2. 青蒜豆干炒肉末
3. 炒四丁 (青豆、香菇丁、豆干丁、鸡丁; 我的炒X丁不固定,手头有什么就做什么)
4. 榨菜蛋花汤
总图:
谢谢观赏!
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来源: 文学城-haoduowenti