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节日的季节

节日的季节

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在美国,过了万圣节,很快就进入了节日的季节了。这个节日季节里包括感恩节,圣诞节和新年。
 
进入节日季节,气氛也随之热闹起来,首先是商店里装点一新,各种平时见不到的节日商品摆满了货架,这些商品来自世界各地。有世界闻名的意大利面包,有精致典雅的法国糕点,有各种口味的比利时巧克力,有独一无二的奥地利莫扎特巧克力,有风味浓郁的德国香肠。实在是太丰富了,想想也是醉了。
 
说美国是一个民族大熔炉,此言不虚。美国不但容纳了各色人种,更汇集了全世界的美食。在这一点上美国没有丝毫的歧视,只要是好吃的食品,在美国就有市场,就能盛行,而且还能够通过改良而发扬光大。厨艺高手还可以申请特殊人才移民,美国真正做到了不拘一格降人才。
 
有些中国移民常常抱怨说在美国吃不到正宗的中餐,可是我们尝遍了全世界的美食啊!我们全家只要去餐馆吃饭,我们一定选异国风味的餐厅,为的是体验不同的文化与风情。饮食文化是民族文化的一个重要组成部分,从中可以反映出一个民族的特性。
 
作为家庭主妇我对烹饪颇有兴趣,尤其喜欢尝试不同的风味。在国外的这些年,我也试图学做外国菜,有的比较容易做,比如意大利,墨西哥,泰国,这些菜参照菜谱可以做出来。有的菜就做不出来,像法国菜少而精,除了对食材的要求过于精致,对摆盘的要求也趋于艺术化,尤其是法国餐的甜点精美之极,很难模仿。法国餐适合在情人节或者结婚纪念日时两个人去浪漫一下。德国人做事严谨,他们做菜也同样一丝不苟,德国菜像德国人一样要求过于严格,我也是学不来。印度和马来西亚菜调料太多,一道印度菜需要四十多种调料,那是无论如何也买不全的。所以我们外餐时尽量选我做不出来的菜种。
 
我的最爱是甜点,甜蜜的生活离不开甜蜜的食品。无论是下午茶,还是晚餐后,对我来说,一份甜点入口,才是真正的圆满。我不但喜欢吃,也喜欢做,从甜蜜的食材,精美的磨具,到甜美的成品,我享受美食的同时更享受这个神奇的制作过程。节日聚会,为朋友精心制作一道甜点是一件美好而惬意的事情。
 
物质极大丰富的今天,人们对生活的追求正在悄悄地转向健康和精致,食品的美学也不可忽视,美好的东西人人向往,也包括食品,一道制作精良,造型唯美的食物不但能增加食欲,更能提升美的享受,同时增进幸福感。
 
朋友,为了幸福,最简单的办法是从食物做起,美丽而又美味的食物能够使你幸福。不妨在这个节日的季节里用心做几款美食给你的家人和朋友,你会得到意想不到的惊喜。
 
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来源: 文学城-孙燕
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