红烧肉
煎香葱姜，放进五花肉块，加一大匙白糖拌炒。。。
注入半杯黄酒，适量老抽/生抽烧煮几分钟后加入笋，香菇，鹌鹑蛋，辣椒，注入清水，上盖以中小火焖煮50-60分钟，撇去泡沫油脂，加入2大匙冰糖，2大匙黄酒，转旺火烧煮至酱汁浓稠，即将收干，材料上色即可。
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来源: 文学城-waterfowl
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