瓷器收藏：现代官窑---7501瓷和7801瓷
7501瓷，但凡是在中国瓷器古董圈子里玩的，谁没听说过这红色官窑的绝代产品？
这可是中国当代陶瓷的艺术巅峰之作啊，这几年市场上最火热，也是最顶尖的当代中国艺术陶瓷。
前几年的时候，在香江一只7051的瓷碗，就拍出了八百万的高价，而且这种瓷器的存世量可以说是极其稀少，按照总的统计，目前存世也就是4000多件。
其中大部分还收藏于韶山纪念馆、中南海丰泽园、武汉东湖太祖旧居纪念馆和湖南省文物商店红色官窑珍藏馆等处。
真正流落到民间的也就2000多件而已。
7501瓷的几大重要特点，白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬。
虽然一些是残次品，但是那烧窑师傅也没舍得摔掉。
后来就入库存放收好了，后来太祖辞世之后，286即位之前，曾经有个过渡阶段的国家元首，当时为了庆祝这位这位领导人即位，景德镇那边就又把当年留下的那批白瓷拿了出来，从新画上了彩绘，送去了中南海。
只不过这时候的画师们，可没有之前制瓷时候的心气和激情了，所以画工很是潦草，而本身用的也是当年有瑕疵的白瓷，所以再后来覆烧的时候，也并不是特别用心。
甚至当时画师们，为了将这批瓷器和当年专门制造的瓷器区分出来，还在画风上做了一些手脚。
比如当年专门制作的太祖瓷，瓷器上面的梅花，向左延伸的枝桠基本都是向上收笔，而这一批给过渡领导人制造的瓷器上面的梅花图案，向左延伸的枝桠都是向下收笔的，这样的特点，让两种瓷器区分的时候，就非常鲜明了。
当然这种瓷器，并不是7501瓷，但是在当代中国瓷器历史上，它也有自己的名号，那就是7801瓷器！
虽然它并不是当年精品的7501瓷，但是好歹也是有明文历史记录的，而且也是当年红色官窑的作品，也是现如今深宫大内御用实物之一，所以这样的瓷器，倒也值得。
一些私营陶瓷厂垂涎于“毛瓷”的惊人售价和由此带来的丰厚利润，积极网罗人才研制仿品。这些新仿“毛瓷”的制作水平与真品相比，还存在较大差别，无论是胎质、造型、色彩以及画工还不及“7801”，明眼人一看便知。
文献记载
1975年，中央办公厅考虑毛泽东年事已高，吃饭咀嚼很慢，又由中南海丰泽园搬到游泳池住，厨房离用餐的地方有一段距离，常常出现饭菜送来了，不能当时用餐，把饭菜放凉了的情况。所以，为毛泽东制作既保温、防尘，又实用美观的优质餐具的工作就提上了议事日程。1975年4月，中央办公厅向江西省委下达任务，要求原轻工业部陶瓷工业科学研究所在3个月内完成毛泽东用瓷的研制任务。这个任务是该所1975年的第一项任务，故称7501任务。这次研制的产品称7501瓷。任务下达后，省委拨给制作经费计人民币35000元，同时安排抚州地委提供10吨特好的制瓷原料。
1975年8月31日7501瓷制作完成后，釉下装饰组的人员当即解散。1977年有76人调离了轻工部陶瓷工业科学研究所，故以后生产的瓷器及7801瓷均由别的单位人员制作。从产品外观看，画面都是“翠竹红梅”；但由于制作的人员不同，手法有差异，整个画面感觉也有差别：翠竹浓艳，花头枝杆色重，有浓艳之意，少了一点素雅之感。但釉坯制作部分完全相同，用色及画面也有多个版本。7801瓷的系列多了痰盂和果托等，共27个品种。
为了保证按时高质量地制作出这批瓷器，景德镇陶瓷研究所集中了最优秀的制瓷高手，40多名工作人员均是出身好、政治素质高、技术一流者，国家级陶瓷工艺美术师王锡良先生当时也名列其中，这位年逾七旬的大师现今是陶瓷艺术界的顶尖高手。据他回忆，为保证任何环节不出问题，除生产任务简称为“7501工程”和严格选拔生产设计人员外，还专门成立了工程指挥部，由当时的省革委负责人挂帅，生产现场也采取了极为严格的监控措施，江西省公安厅厅长多次前往督促，省公安厅派员在现场实行24小时监制，所有生产原料的选配和瓷器生产的全过程均有严格的要求。当时还有规定，没有工程指挥部首长的批准，任何人都不得擅自进入生产现场。
30多年过去了，这批“神秘”瓷器的价值也由当初的几十元翻了数万倍：一只“7501瓷”调羹10万元，一个小瓷碗170万元，一壶十杯的一套酒具200万元。
所有瓷器均有盖
碗、碟子、盘、茶杯、小醋瓶……，所有的“7501”瓷都是白底，看上去晶莹剔透；所有用具上的花色归为两类：有的是艳丽的梅花，还有的则是粉嫩的桃花。和平常人家用的餐具不太一样的是，除了调羹外，所有的餐具都有盖子。
水点桃花
当年为了烧制“7501瓷”，图案，则选用了釉下红梅和釉上水点桃花等，之所以用梅花和桃花，是因为毛主席喜欢这两种花，而且他专门为这两种花写过诗。”为什么所有的生活用品都带盖子呢？这有两种说法，一种是考虑到毛主席工作很忙，饮无定时，所以特意配备了保温盖；还有一种说法是，当时用餐地点比较远，端来端去不方便，所以特意加了盖子。
半薄胎
7501瓷具要求是半薄胎，大部分加盖，以保证既卫生又保温；为了配套统一，整套器具对重量、造型、规格等都有严格要求。参加这项工作的42名工作人员充分发挥各自的特长，进行拉、利、注、施、烘、打……经过反复修改、调整、完善，设计出了盘、碗、盒具等。此外，还有汪桂英设计的一只烟缸，在全体工作人员满腔热忱、精益求精、加班加点的努力下，成型工作按照要求顺利完成 。7501瓷共计有24个品种投入制作生产。
在江西省委的支持下，原料很快到位。陶研所马上任命技术主任蔡昌书为组长，着手进行坯釉调配和原料加工的工作。在时间短、电力紧的情况下，原料本应球磨80－86小时，后实际只球磨60－66小时。
陈腐是为了增加原料的可塑性、便于成型的重要环节，按规定原料应陈腐10—15天，由于用量大，原料出现供不应求现象，结果陈腐时间越来越短，有时当天出的泥料当天就用，因此给成型带来很大难度。
7501瓷具要求是半薄胎，大部分加盖，以保证既卫生又保温；为了配套统一，整套器具对重量、造型、规格等都有严格要求。参加这项工作的42名工作人员充分发挥各自的特长，进行拉、利、注、施、烘、打……经过反复修改、调整、完善，设计出了盘、碗、盒具等。此外，还有汪桂英设计的一只烟缸，在全体工作人员满腔热忱、精益求精、加班加点的努力下，成型工作按照要求顺利完成。7501瓷共计有24个品种投入制作。
【万发编辑】