几道简单易做美味的下粥小菜
这几天又有震惊世界的大事出现:盖茨要离婚了!不是我不明白,这世界的变化快。
话说这盖茨也是人,是人,就有可能离婚,没啥奇怪的。但盖茨身份不同,曾经的世界首富、如今也排位第四,坐拥1300多亿美金的财产,如何分割,才是吃瓜群众最为关心的。
唉,这么多的钱,怎么分割都行,反正这辈子也花不完。
咱们也就看看新闻凑凑热闹,满足一下好奇心,该干嘛还是干嘛。盖茨可以顿顿山珍海味,咱没那个能耐,但也能在自己能力范围内吃得舒心。粥,就是其中之一。
文城博主寒一凡介绍过好几个下粥的小菜,看得我是口水嗒嗒。
说起喝粥,我也是忠实的拥趸者,距今近十年,几乎每天晚上都煮粥,换着花样吃。
据说喝粥有这些好处。
1、避免便秘。白米粥带有很多水份,平常多喝汤,除能充饥止饥以外,还能为人体补充水份,合理防止便秘。
2、预防流感。天气冷时喝上一碗热粥,能够 协助防寒保暖,提高人体保暖工作能力,能防止受凉发烧感冒。
3、避免喉咙干涩,针对喉咙不适,炎症疼痛的人,湿热的粥汁能滋养咽喉,合理减轻不适。
4、颜年益寿延年。喝汤能够 益寿延年,五谷杂粮熬熬成粥,带有更丰富的营养元素与膳食纤维素。针对年老牙松的人,多喝汤可防小问题,也是助健康保健雅芳的健康养生的妙方。
喝粥就着美味的小菜,可谓是人生一大享受。这两天,我也把做过的一些整理了一下,先发几款上来。
1. 鲜花盛开
做法非常简单,一个西红柿、一个牛油果、一个熟鸡蛋,按图片切好、摆好,撒上一层细盐、黑胡椒和淋上橄榄油即可。既有原味,又有橄榄油和黑胡椒的清香,下酒也很棒。
2.生菜红肠
这道菜也非常简单,生菜洗净用手掰成片,撒盐入味(红肠已有咸味,不能再放盐)。切几颗泡橄榄,再滴上橄榄油拌匀即可。
3.波黑战争
我取的名,感觉挺形象。
黑木耳泡开洗净,菠菜洗净切成两寸左右小段。大蒜切碎搁碗里,放上适当的烟、一勺酱油、加少量清水备用。
开水焯熟木耳和菠菜。
一凡在博客中告诉大家一个保持青菜碧绿的方法:起锅后马上用清水冲洗。我也提供一个保持碧绿的窍门:开水中滴两滴油,焯熟后的青菜就是放再久也不会变色。
沥干水分后,倒入盘中。热锅里放油,把备用的大蒜倒入锅中,约十秒起锅浇在菠菜和木耳上,拌匀。
非常清香爽口。
4.肉末豆豉四季豆
日本的四季豆非常嫩,价格也不菲。
四季豆择净,切成小颗粒状。肉末、蒜末、豆豉(切碎)下热油锅爆炒几下,然后下四季豆继续炒。为了保持水分,炒当中可适当淋些清水(主意要沿着锅边淋,每次少量)。
肉末、大蒜、豆豉的香气与四季豆混为一体,非常下饭(粥)
再上两碗最近喝的绿豆以及黑豆粥(莲子粥、地瓜粥等忘了拍照)
最想念的,还是妈妈做的菜,只能下辈子再吃了。
周日就是母亲节,不管母亲在与不在,都是心中永远的牵挂.....这首阎维文原唱的《母亲》,送给天下所有母亲!
长相思·唱《母亲》有感
墨脉
曲悠悠,韵悠悠,难解心中几积愁。每吟清泪流。
夜幽幽,绪幽幽,十载相思从未休。重逢梦里头。