冬季,来西雅图喝杯咖啡
冬季的西雅图,唯有两件事物:天上的细雨,手中的咖啡。
西雅图坐落在北太平洋东岸的普吉特湾(Puget Sound),其冬季的西风,受海洋性气候的影响,带来了大量降水,素有“雨城"(the Rainy City)之称,年降雨日约150。期间,阴雨绵长,时常持续数周,甚至一、两个月。西雅图上空的西风,生于北极之寒冷,受惠于其下海洋的一路温存,再经翻越沿岸的奥林匹克山(Olympic Mountain),形成了当地冬季冷而不凛,湿而不潮的特色。
西雅图的咖啡,论品牌,当数星巴克。座落在Pike Place Market的首家星巴克店,是游客必到的打卡热点,更有星罗棋布的连锁店。其它特色品牌还包括 Seattle’s Best Coffee(被星巴克收购),Tully’s Coffee与Specialty 等,加之新近开张的台湾85度咖啡,零零总总的咖啡馆不下800-900家之多。更有大大小小的咖啡烘制作坊,产品销往全美各地 。形成了一条咖啡的制作,销售与消费的产业链。
冬季的咖啡之于西雅图人,不仅可收暖身之功效,更是工作之必须。咖啡杯环立办公室的会议桌,人声鼎沸环绕着咖啡馆,成为工作日随处可见的风景。更有甚者,没有咖啡,工作便无以为继。曾经的一个同事,每天必喝8-10杯,他的纪录是一天30杯。
阴冷的天气,无心事事。一杯热咖啡饮入,暖了肚肠,也暖了心思。于是,你看见了傲立时光的宇宙针(Space Needle),横亘冬夏的雷尼尔雪山(Mount Rainier) 及山巅的云冠??
喝咖啡是西雅图的一种文化,更随着冬季的细雨霏霏,弥漫在大街小巷。雨中逛街,行不多步,一阵浓烈的咖啡香袭来,告诉你,近前有咖啡馆,欢迎光临;忽尔闻听身后有高跟鞋声响,由远及近,你或期待着一衣香水擦肩而过。结果,与你擦肩的很可能是咖啡香;偶遇街边的无家可归者,一手持杯,一手持牌,上书"请为我买一杯咖啡!"。街上喝咖啡的行人多了,雨水似也透着些咖啡香。
西雅图冬季的降雨,时小时大,时缓时急,时雨时晴,都是雨的心情。和风细雨下,慢饮咖啡,方能品味出雨的温情;斜风急雨时,数口连喝,最能体会出雨的痛快淋漓;无雨的寒天,一气杯尽,浑身毛孔如云舒云卷。兴致所至,或转身为寒立街头的无家可归者也买上一杯热咖啡。
冬季是听雨的日子。四野里唯有滴落之声,仿佛天地之间,独我一人。如此境地饮酒,愁上浇愁;饮茶,不免孤独;喝咖啡当最合时宜,也最能品尝出雨的味道。
倘若竖耳聆听,可以分辨出雨水击打在松、柏、枞树和云杉上声音的不同;落在光秃的枫树和橡树上的,与划空略过的,与流淌在地上的雨水声亦迥然不同,犹如击打各个琴键发音不同一般。或者,会听出有如不同乐器演奏出的一场交响乐。
冬季,来西雅图喝咖啡,不必带着雨伞。西雅图人习惯了冬雨,路上行人多不撑伞,即便随身携带,也不打开,毕竟撑着伞,于喝咖啡就不甚方便了。
冬季,来西雅图喝咖啡,不用担心陌路独行。一杯咖啡在持,便是入乡随俗了。有人会主动招呼,有人会投以同道者的目光?
冬季,来西雅图喝咖啡,不要揣着《西雅图不眠夜》来寻梦。这个季节很长,太多的雨水会打断了绵长的梦。喝杯热咖啡吧,让它温暖了你的旧梦,一口一口地回味?
冬季,来西雅图喝咖啡,不要带着太多的心事。这里,每天都有沉重的心事从云中溢出,撒落成雨。喝杯咖啡吧,让咖啡提起你的心神,让一腔心事随雨落地。
冬季,来西雅图喝咖啡,不要带着乡愁。随意走入一家咖啡馆,拣一张临街的窗位坐下,点一杯香气氤氲的热咖啡,看着街边寻食的海鸥,看着熙来攘往的影子,看着滴落玻璃窗上的细雨渐渐汇成水线, 爬过窗户? 其中,是否有你熟悉的?
冬季来西雅图,行囊里不必装得太多。带上咖啡的滋味,带上雨的心情,就好。
2022年1月16日于西雅图(胡坚 文)