不要以为放了辣椒就是泰国菜

在上海时，某日在一以妃为名的泰国菜馆吃午饭。点了一个沙拉和一个泰式蒸鱼。泰国的沙拉是很有些名堂的。一般以青木瓜为主 料，加捣碎的调料混制而成， 英文可能叫Market salad。很辣，但有甜酸相辅佐， 配合得极好。下图就是当日的沙拉，用一个字描述，差。用两个字，极差！这个妃的沙拉是很辣，但放了辣椒就是泰国沙拉吗？

泰式蒸鱼也是同样的问题，千万不要以为放了辣椒和lime就是泰国蒸鱼。相比之下，蒸鱼要好过沙拉。