懒婆娘靓一手《火丁山药炒毛豆》
懒婆娘靓一手《火丁山药炒毛豆》
食材:火腿0.2磅(country ham或金华火腿)、毛豆肉0.3磅、山药0.5磅。
调料:橄榄油。
制作:
1.将火腿和山药都切成丁。
2.将火丁毛豆温油一锅炒,翻炒1一2分钟,加0.5杯(cup)水,中火煮4一5分钟(毛豆完全煮熟),再加入山药搅拌,中火煮3分钟即可起锅。
此菜:口味咸香清淡且非常鲜美,再加上才子佳人式的绝妙搭配,让山药瞬间从固定的烹饪模式(汤、粥、点心),华丽转身成为千变万化小炒菜式中的完美女神。
(写完这句话,我自己都忍不住笑了……可能不久的将来,就会有一本《舌尖上的武林外传》的书与你们见面。)
简单操作,健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒!
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil, One Wok.
Healthy Foods, Easy Cooking.
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来源: 文学城-北美云河