庭院养蜂：收割蜂蜜了！

蜂蜜是个好东西，大家都喜欢，但知道蜂蜜是怎么收割的人应该不多。今天，我请朋友们看看我是怎样收割后院的蜂蜜的。

在美国北方，一年最大的流蜜季节在5-6月份。春末初夏，到处鲜花盛开，那几个星期是小蜜蜂的最繁忙的时候。小蜜蜂每天出去采花蜜，然后把花蜜转换成蜂蜜。蜜蜂存储蜂蜜，本来是做过冬粮的，哪会料到贪婪的人类会把蜂蜜偷走呢？

流蜜季节过后，蜂箱里就有蜂蜜可以收割了。在打开蜂箱之前，先用烟熏一下蜜蜂，让她们安静下来。将沉甸甸的蜂箱搬下来。里面有蜂蜜的蜂箱很沉的，所以养蜂的人必须有一定的腰部肌肉，不然搬不动。

每一个巢脾都要检查，已经封蜡的巢脾就可以收割了。没有完全封蜡的巢脾放回蜂箱，下次再收割。

我这两年养蜂，发现一个很有意思的现象。即使是同一蜂箱里两块相邻的巢脾，因为蜜源不同，蜂蜜的颜色可以很不一样。不同蜜源的蜂蜜混在一起，就是我们平时所说的“百花蜜”。

收割蜂蜜之后，将蜂箱放回原处。等到晚上蜜蜂睡觉了，就可以在车库里开始摇蜜了。在摇蜜之前，要先将巢脾上的蜡封刮掉，再将巢脾放到摇蜜机里。摇蜜机就是一个简单的离心机，离心机旋转的时候将蜂蜜甩出去，蜂蜜然后慢慢流到摇蜜机底部。笼头开关一开，蜂蜜就从摇蜜机里流了出来。收割蜂蜜最后一个步骤是将蜂蜜装到瓶子里。

蜂蜜装瓶之后，我一般都要拿到后院照。不一会儿，小蜜蜂就闻到蜂蜜的香味了。小蜜蜂嗡嗡地问：“你这蜂蜜，是我家偷的吧？”我听后，很不好意思，赶紧把蜂蜜搬到地下室藏了起来，不再让小蜜蜂看到我从她家偷来的蜂蜜。

【友情提示】蜂蜜（尤其是生蜜）可能含有肉毒杆菌的孢子。这些孢子在一定条件下开始生长并产生肉毒杆菌毒素，有可能导致婴儿中毒，甚至危害婴儿的生命。美国疾病控制中心（CDC）建议，一岁以下的婴儿不喂蜂蜜。家里有婴儿的朋友，千万不要给一岁以前的小孩吃任何蜂蜜，包括生蜜和商店里买来的蜂蜜。
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美国很多地方都有“蚂蚁老虎”（“蚂蚁狮子”）。你家后院可能就有。小朋友们一定会喜欢这个短视频。

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