立秋养肺 - 雪耳冰糖炖木瓜

立秋后天气开始转凉变得干燥，开始注意养肺，肺养好了生病的机会就减少。雪耳冰糖炖木瓜是我常用的食补汤水之一，取其简单易做而且是美加生长的孩子们喜欢的口味。
雪耳活血清热、润肺滋阴、强心补脑加上“百益果王”木瓜，晚饭后开始炖，睡前每人喝一碗，这一夜会睡得特别香甜。

1. 番木瓜1个约1磅削皮去籽切块和半个浸软切小块的雪耳放入炖盅，加入开水和冰糖一块小火炖1.5小时。



注：番木瓜有公母之分，公的瘦长肉多，母的圆籽多。