长周末的早餐：油条、粥

有段时间没有吃油条了，趁长周末，做起来～～

今天早上吃自己煮的粥和自制油条，再配上榨菜和肉松：非常舒服～～

油条的配方和做法：

1: 面粉250克、鸡蛋一个、黄油12.5克、牛奶25克、水100克、泡打粉7.5克、盐一起搅拌。

2: 把搅拌好的面团稍微从外到里揉几下，静置半小时，分二块，在保鲜膜上涂油，把面团抱住，放冰箱冷藏4个小时。

3: 把冷藏好的面团拿出来，回温半小时后，直接用擀面杖压扁，再切成小宽条，把二小条面团叠在一起，用筷子轻轻压一下。

4: 锅里倒入油烧至摄氏200度，把压好的二小条面团稍微拉一下，放油锅里炸就行了。

发以前做的咸豆浆、粢饭团、蟹粉一品条：

咸豆浆：豆浆、油条、榨菜、紫菜～～

用自制油条来做粢饭团，里面再搭配黑芝麻、榨菜～～

蟹粉一品条：蟹黄绵密，蟹肉鲜甜，再融合蟹油的浸润。搭配酥脆的传统美食油条，每一口都是幸福的滋味。

祝大家一切安好！