笼仔金香糯米蟹
跟先生说，周末准备做个糯米螃蟹。先生说：吃糯米螃蟹是件幸福的事，哈哈～～
纽约的东湖餐馆是最早做糯米螃蟹的。
网上说：糯米饭经过调味炒制、蒸熟之后再放入温哥华大蟹中，进行二次烹调。这样做出的糯米蟹，蟹肉鲜甜肥美，而糯米饭则吸饱蟹肉的鲜甜，吃起来格外的软糯鲜香，再加入了荷叶的清香之气后，这道集海鲜、湖鲜与地鲜的美味就诞生了。
我稍作调整：
二磅左右的温哥华大蟹：
蟹洗一下，切块，粘上淀粉：
蒸笼里铺上粽叶：
锅里倒入适量油，放姜片，把螃蟹先煎一下，放些黄酒，盛起。
再把煮熟的糯米，放锅里炒一下，加些盐：
铺上煮熟的糯米：
放上螃蟹，准备蒸：
放个无花果，做啤酒的装饰：
吃螃蟹要配啤酒，这是标配～～
准备开吃～～
看这笼仔金香糯米蟹：
热气腾腾的蒸笼端上桌，墨绿荷叶铺底，偌大一只红通通的温哥华大蟹以其诱人的睡姿卧于其上，满满一笼糯米饭被盖在蟹壳之下、蟹脚之中，星星点点的韭菜（忘记买葱了）、蒜粒加以点缀。蟹肉、饭粒，散发着大地与海鲜馈赠的奇香，只是看一看、闻一闻就已让人垂涎三尺。
周末愉快！
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来源: 文学城-joycewu12