大厨做菜：葱油鸡

 

葱油鸡算不上是传统的本帮菜，
却俘获了不少上海人的味蕾，
就连米其林评审员都对这道葱油鸡赞赏有加。

川菜有道口水鸡，相对比较辣一点。对于不吃辣的朋友来说，葱油鸡是不错的选择……

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中国新年即将到来，学做一下大厨的菜，分享家人和朋友～～