蘑菇菜 老远的来自巴布亚新几内亚

蘑菇菜 老远的来自巴布亚新几内亚

由于要去西澳一个多星期，所以周末把家里清理了一番，连冬天的园子也拾叨了一番。

入冬之后，种的一年生的东东，香九层塔，欧芹，再就是越南薄荷，都枯得七七八八的。本人一般就扔了，来年重来。为了冬春季节不至于“青黄不接”，我总会种一些别的多年生的香草。象迷迭香，百里香啥的。这款蘑菇菜，猜很多人没有试过，所以今天收了一些，就拍了片片，同大家分享一把。

以前就告诉过大家，我是个植物控，哈哈。碰到少见的植物东东，就会好奇一把，搜来试一试。这款蘑菇菜，是隔壁镇上的一个文友，属一个当地的读书会的成员，邀请本人去她们的聚会。主题记不得了，好像是给她们讲中国的大运河吧。聚会结束的时候，他们的会长，一个叫艾乌琳的大学老师，送了我这株叶子油亮的“草”。说这叫“蘑菇菜”，来自巴布亚新几内亚。

艾乌琳以前在巴布亚新几内亚执教有20年，之后会澳继续教育生涯。但身体不太好，先生是澳大利亚的一位著名的作家，去世有几年了（名字不便提及，再说和本文干系不大）。

回来这款蘑菇菜。拿来之后，就种下了。

后来在网上搜，才知道这是个好东东。在它的原产地巴布亚新几内亚，蘑菇菜可是当地的特产。它据称，含有很多的营养成分，比如说蛋白质，含量高过大豆和菌类，而它含有的钙质，则超过几乎所有的绿叶菜，象菠菜，西兰花，或者欧芹等。

这款蘑菇菜还是多年生的，所以到了冬季，只要稍微剪修一下，施肥，然后来春又是一大丛。它还喜欢你经常采收它的嫩叶，这样它会越发越多。最大（种在地里）可以长到一米高。

蘑菇菜还很容易栽培。只要用它的肉质茎，在每两到三节的地方，扦插，就可以发出来很多新株。这次，我就插了好几盆。等春天来了，新株长好了些，就可以移栽到园子里了。

这款蘑菇菜的吃法很简单，一般嫩叶就沙拉已经很好了。口感像蘑菇，但却似生菜一样脆脆的。本人拿来炒鸡蛋，做汤也不错。

有兴趣的朋友，可以搜mushroom plant，据说网上有卖的。

谢谢观赏，一周愉快。