【亮妈厨房】2019-47 蚝油豆苗

参加活动的主题是用蚝油做菜。去年为了参加活动买的李锦记旧庄蚝油还没吃完呢。接着做菜来参加活动。

先把一小勺的蚝油倒在小碗里加两茶勺的水搅匀。

一包豆苗稍稍摘一下洗净沥干。

用了六瓣蒜切碎。据说蚝油与蒜蓉很搭的。

锅内放油，先放蒜末炒一下，再放入豆苗同炒。断生后加了三大勺的鸡汤，trader Joe's 买的organic chicken broth. 我觉得比在sam's 买的要rich 很多。放入搅拌好的蚝油。一点点盐。烧三分钟左右。这道菜就做好啦。

看看成品。我和亮爸两个人一顿吃光。这种豆苗纤维素比较高。以后有机会常买常做。

前些日子买到了猴头菇。

用它做的两个菜也放在这里。估计加上蚝油一定很提味。

谢谢看帖，祝做饭快乐。健康平安。