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2021年总结:西式烘焙和蛋糕

2021年总结:西式烘焙和蛋糕

博客

从2020年2月17日开始:我开始在朋友圈和文学城博客连载居家抗疫美食系列。这个系列最开始是为在疫情水火中的武汉朋友们设计的,第一集发表于2020年2月17日,后来美国疫情风云急转,第500集在朋友圈发布2021年12月23号。我的博客居家抗疫美食系列刚刚更新到第365集,还有135集没有更新到博客。这篇文章里面有些我给出了具体做法贴子的链接。

居家抗疫美食系列汇总(还在更新中):https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/124297.html

今年的蛋糕,我设计了一年四季的主题。就以四季开场吧。

1:春,富士樱花

2:夏,荷塘蛙鸣

3:秋,柿柿如意

4:冬,故宫冬雪

5:2021年第一次承担美国朋友婚礼蛋糕任务。做出来的翻糖花效果很满意,很多朋友都以为是真花。婚礼总人数80多人,除了我们一家,全都是美国朋友们。我比传统美式蛋糕减少了糖的用量,比传统亚洲口味偏甜一些。客人们反应非常好。

6:新娘手捧花蛋糕

7:圣诞毛线帽子蛋糕

8:老公生日,提拉米苏蛋糕(牛造型)

做法:https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/202110/18006.html

9.  母亲节蛋糕

10:父亲节蛋糕

11:”送你一朵小红花“, 香草冰淇淋口味香缇草莓奶油蛋糕

做法 https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/202110/5626.html

12:送给朋友的生日蛋糕,”星辰大海“

13:Mr. Cheesecake 软心芝士蛋糕

做法 https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/202112/14911.html

14:蜜蜜生日蛋糕,纽约芝士,自制糯米纸花(牡丹,荷花)

15:乐乐和我自己的生日蛋糕,复古蛋糕

16:来来的五岁生日蛋糕,翻糖 Minecraft Cake

17:咸奶油摩卡配烫面巧克力戚风

做法 https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/202111/4578.html

18:做给我妈妈的生日蛋糕

19. 鲜奶油草莓蛋糕,断层抹面

20:薰衣草

21:咖啡奥利奥慕斯蛋糕

22:做给孩子朋友游泳队的蛋糕

23:草莓炸弹蛋糕

24:做给我爸爸的生日祝寿蛋糕

25:抹茶双味慕斯

26:桂花酒酿蛋糕

27:圣诞树蛋糕

28:海洋沙滩果冻杯(孩子游泳队野餐party)

29:奥利奥木糠杯(花盆杯子,孩子游泳队野餐party)

30:沙滩木糠杯(孩子游泳队野餐party)

31:香蕉柠檬芝士蛋糕

32:原味戚风蛋糕卷

做法 https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/202112/17831.html

33:春天的气息,抹茶复古蛋糕

34:巧克力咖啡凝乳蛋糕

35:玉米酥粒芝士蛋糕

36:柠檬奶油蛋糕

37:南瓜栗子巴斯克奶酪蛋糕

38:南瓜小餐包

39:苹果蛋糕

40:万圣节巧克力蛋糕卷

41:棉花糖杏仁红薯蛋奶

42:橙香蔓越莓酱

43:南瓜软欧包

44:日式豆乳蛋糕

45:情人节蛋糕

46:戚风奶油蛋糕

这一年又做了不少,最后用蛋糕里的四季告别2021吧。

你好,2022!

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来源: 文学城-蜜蜜乐乐
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