正时髦的小瓶葡萄酒

说到最近在葡萄酒专卖店、高级餐馆甚至网购平台都越来越常见的小瓶装葡萄酒，许多人的第一次接触，也许不是在国际航班上就是在五星级酒店房间的迷你吧里。小瓶装葡萄酒更一度在派对上成为亮点，不过，那绝对不是它存在的最合理方式。今天，你喝懂小瓶装葡萄酒了吗？

-尺寸很重要(大瓶体面小瓶体贴 小瓶满足随时即兴)
在中国国内，一般最常见的是750毫升，而比较常见的大瓶葡萄酒尺寸则是1.5升和3升。相对与大瓶，不少酒庄都会推出小支装的葡萄酒，尺寸一般是187毫升和375毫升。前者一般出现在国际航班的飞机餐中，如果你飞往意大利或新西兰那样的产酒国，往往能在飞机上就能喝到不错的餐酒，尺寸是187毫升，或375毫升也叫“半支装”，常见于五星级酒店房间里，或者一些有较好侍酒文化的西餐厅中，在一些葡萄酒专卖店也经常能找到它的影踪，这样的尺寸是为了让人能随时随地即兴来上一瓶，又无需为喝剩的那半瓶而苦恼。

-潮流点评(时尚圈一度流行小瓶葡萄酒)
在几年前，时尚圈一度流行起小瓶装香槟。目前小瓶装葡萄酒在国内业务只占很小的分量，还没有在国内市场上显示出要增长的势头，但是小瓶装和杯装葡萄酒的流行程度，将会是葡萄酒市场走向成熟和深入的标志之一。对于饮家来说，小瓶装葡萄酒意味着可以更自由地选择自己喜欢的酒，这更将饮者的葡萄酒阅历进一步宽广起来。

-新风潮(喝少点也要喝好些)
在750毫升装一统天下的世界里，小瓶装葡萄酒一直扮演着类似丫环伺婢的角色。从利润空间来说，375毫升并没有750毫升般有市场竞争力。相对而言，普通大众还是会看看自己荷包里的银子，花大半支酒的钱，购买375毫升的葡萄酒，喝好一点。这也是葡萄酒饮家以“现实”著称的一个事实体现。

-值得关注的好处,375毫升的优势：
无论预算或酒量有多大，小支装酒对饮家来言好处多多，其实非常值得关注。

优势一：减免浪费
如果一时找不到合适的酒伴而打开了一瓶好酒，喝不完可真心痛，即使抽真空保存，风味也会在一两天内流失不少。虽然2支375毫升装葡萄酒的一般都会比1支750毫升葡萄酒要贵一些，但却可以避免那些“看不见的损失”。

优势二：丰富酒单
举个例子：如果这是一次二人晚餐时，你有1000元的餐酒预算，你可以用它来选择一支近千元的750毫升餐酒，又或者买一支比它贵一倍的375毫升装餐酒，让自己喝得更少也喝得更好；如果你选择同档次的375毫升装餐酒，则可以得到两支，你可选择一白一红，让这次晚餐搭配变得丰富起来。

优势三：尊重个性
选择小瓶装的葡萄酒，目前在中国式酒局看来也许会有小气之嫌，不过在AA当道的西方文化里，这却是公平与个性的体现，也无需为拣酒权或抢埋单的面子问题烦恼。

优势四：抢闸试饮
一般来说，小瓶装葡萄酒的成熟速度会比大瓶要快，这也会成为饮家选择小瓶的原因。专业的葡萄酒爱好者，也会把酒瓶大小纳入考虑范围，选择饮用正当量的葡萄酒。