食野菜记之8--荠菜

   我对荠菜并不陌生。小时候，生活在一个长满了各种花花草草的大院子里。楼的一侧，有着一个不高的小山。小山不大，但却绿绿葱葱的。春天来时，许许多多的荠菜就冒出来，孩子们便三五成群的去采。

        在我的园子里，每到春天都会冒出荠菜来，但总是没长大就老了，最好时，也就摘上两三颗煮面吃，从来没机会做上一道菜。

    今年，因为地里施了些牛粪的堆肥，竟有许多荠菜长了出来，并且长大了。这可是开天辟地头一回。

赶紧趁着没长大，采了些

地里还有长着的荠菜贝贝，--还有马齿苋，哈哈，都是野菜

  我是个不善厨的人，就简单点，网上查查，做了个荠菜豆腐汤

豆腐放少量盐，下水煮了，勾芡，放了几只虾，荠菜切碎，水滚即好

一清二白的，最后放了几滴香油。

地里的菠菜，渐渐大了，绿色真美！