Redian新闻
>
偷个懒 冒牌 寿司+紫菜包饭??

偷个懒 冒牌 寿司+紫菜包饭??

博客

材料:

米饭 (1杯半米煮出来的量)

寿司醋 半杯(可以视口味调整)

胡萝卜 半根

小黄瓜 2根

鸡蛋     2只

海苔片 4片

寿司卷帘    1板

 

步骤:

1、趁着米饭还热着的时候,将寿司醋倒入米饭中,拌匀放凉;

2、胡萝卜切条,煎熟,

      鸡蛋摊成鸡蛋片,

     黄瓜切成条;

3、取一张海苔片,光面朝下放在寿司卷帘上,海苔边与寿司卷帘外延齐平,取一勺米饭平铺在海苔片上,尽量压紧实;

4、在米饭外延留下两指节宽的距离,摆放小黄瓜、胡萝卜与鸡蛋。容易定型的小黄瓜与胡萝卜摆放在近身的位置;

5、用卷帘协助将海苔盖紧实蔬菜部分,然后再每卷一小段就抓着卷帘朝自身方向紧一次;

6、卷好后,海苔尾边朝下放置;

7、去寿司两头不规整的部分,将寿司切成自己喜欢的大小即可。

 

PS:

1、摆放蔬菜的时候,不紧贴着海苔边,留出一截米饭的位置,这样子拿海苔盖住蔬菜比较容易操作,也比较容易让寿司卷定型;

2、切寿司的时候,如果刀上发粘要及时用水冲洗干净,然后将刀面草干净再切,这样子可以保证寿司外圈的海苔完整没有锯齿很;

      或者每切两刀就往刀面涂薄薄一层香油;

3、寿司醋趁着米饭热的时候拌入这样子便于寿司醋的吸收,

      但是卷寿司的时候选择常温或者较冷的温度比较容易操作,否则会因为水分挥发影响海苔口感。

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-嫏嬛
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。