怎样吃苦瓜不苦？

网上流传着苦瓜性寒，不能和鸡蛋一起吃，营养学早就辟谣相克论，苦瓜和鸡蛋完全可以一起吃的。

苦瓜煎鸡蛋，特别简单，几分钟就搞定，这样的苦瓜不苦，也很营养，苦瓜是夏季宜多吃的，鸡蛋是推荐每天都要吃的，两者一起放心吃，如果有特殊人群不能吃鸡蛋或者苦瓜 的就另当别论了。

【主料】：鸡蛋三个、苦瓜300克 【调料】：油适量、盐适量

苦瓜去掉瓜瓤

切成末

鸡蛋充分搅拌，然后加入苦瓜末，加入适量盐，拌均匀

不沾锅加入适量油

加入苦瓜鸡蛋液，抖动锅让其平整

两面煎熟

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