女儿的故事：坚决不和世界冠军照相的原因及解决办法

女儿小的时候，学校组织和世界冠军联欢。她为此兴奋了好几天。我也准备好了照相机。可是，当她站在世界冠军身边的时候，却转身跑了回来。结果相也没有照成。我知道一定有原因。回到家里，我问她，怎么不照了，她的回答很令人意外。她说：世界冠军放屁太臭了。这个故事一直成为我家的笑料。后来，世界冠军可能也觉得不好意思，通过学校给她寄了一张签名照片。

放屁这个事情很多人都觉得不文雅，又有怪声又有异味，公共场合难免尴尬，但是屁又是非存在不可的东西，但是，如果放屁太多，也说明你的身体健康出现了问题。

屁的原材料是与我们的唾液或食物一起咽下去的空气，其中有一部分以打嗝的方式从胃排出，剩下的空气则进入肠部，成为屁的主要来源。空气的主要成 分是氮和氧。胃部的空气进入肠道，里面的氧就会被吸收，剩下的氮，则原封不动地成为屁的主要成分之一。人为什么会放屁呢？一是人自身吞下的空气；二是胃肠 道内产生的气体；三是由血液渗透而入的气体。这些气体，一部分由血液吸收再经肺排放，其余的就是以放屁的方式从肛门中排出体外。

这些气体的主要成分，包括氧、氮、氢、二氧化碳和甲烷。氮是没有任何味儿的，更不会发臭，如果屁发出臭味，是身体内部的问题，那都是由于肠道腐 败造成的。主要是由吲哚、硫化氢等所导致，就是在人体消化的过程中，食物经胃消化后，将残渣送到大肠，经细菌作用而分解成大便时，这时气体就被污染，于是 从肛门中排出臭屁。

小儿放屁或呃逆不断，并有酸臭味儿，是消化不良的表现，应减少食量；如断断续续放屁，但无臭味，多是胃肠排空后，因饥饿引起的肠蠕动增强造成 的，这种情况提示家长，孩子饿了，应及时喂食。多屁多粪便，常由于孩子多食了蚕豆、豌豆、山芋等食物引起，这时应减少淀粉含量高的食物。

老人屁多，至少可以说明一点：消化功能出了毛病，遇到这种情况，第二天就应减少食量，让消化道有一个休息恢复的过程，如果屁多，且经常有臭味，则说明蛋白质饮食、保健品吃得多了，肠胃负担太重了，应减少或立即改为素食，以防止发生肠胃疾病。

患有肝脏、胆道、胃肠和胰腺疾病的人，也有屁多的现象，吃了花生或豆类食品容易放屁，俗话说“一个豆，一个屁，十个豆，一出戏”，这是因为其中 含有小肠不能消化的特异碳水化合物，在大肠作用后产生氢、甲烷等气体。包心菜、碗豆、菜花、洋葱、南瓜、萝卜都是容易使大肠“生气”的蔬菜，气多放屁则不 可避免了。

放屁虽然不雅，但有时却是医生诊断疾病的依据。婴儿出生10秒钟后必须放屁，否则后果不堪设想。肠子上下不通气、不放屁，可能得了“肠梗阻”、 “肠套叠”，大人有屁不放，心有胀闷之感。病人手术后一般6～24小时放屁，放屁了就表示肠道功能恢复，病人可以进食，病人也会感到舒适，如果术后24小 时不放屁，就提示肠道不通，肠腔胀气，刀口疼痛难忍。

放屁固然令人生厌，但是憋一肚子气却也不好受，一般若有腹胀的情形，可以用手按摩腹部，以促进肠道蠕动，有助于屁之排出而消除气胀的不适感。人 们常说“有话快说，有屁快放”，不是无稽之谈。被憋回大肠中的屁就会慢慢地被肠壁所吸收而进入到血液里，对人体有害，因此，奉劝诸位不要憋着，还是痛痛快 快把屁放出去为好。

哥本哈根大学临床医学教授Jacob Rosenberg对飞机上 的屁感有研究兴趣始于他乘飞机去往新西兰的途中，他向下看到自己的肚子明显比上飞机前胀，而当他打开包包看到他的空水瓶时更是确定了这一点。在低压状态 下，水瓶胀大了不少，又在飞机降落后变瘪。他开始想，自己肚子里的气体(硫化氢)一定也经历了这么一个过程。从那以后，他每次坐飞机都会观察自己及他人的 肚子会鼓多大，答案是......特别大。

飞机内部流通的空气常常让人抱怨，每当你开口跟别人说话都会有股难闻的口气。Rosenberg和他的同事下了飞机喝了几口水之后，想了想这其中的科学原理，然后列出了解决方案。

关于屁的那些事

在地面上的时候，人也是要每天排气的。据估计，每个人平均每24小时要放10次屁，加起来可到一升。排出的气体都是因为食物不能完全被肠胃消化，结果被细菌(大肠菌)消化掉，产生氮气、二氧化碳还有氢气，最后混合着有味道的硫化氢排出来。

这是全世界所有人都得经历的生理过程，但Rosenberg对医学文献进行梳理之后发现，人们对屁存在很多错误观念。先不说很多所谓“常识”，比如研究就发现了男性并没有比女性更爱放屁(虽 然他们可能会更常在公众场合控制不住)。90年代后期也有研究发现，女性放的屁硫化氢浓度更高、味道更大。虽然我们都认为吃多了豆子爱放屁，但最近有实验 发现其实没有流传的那么夸张，而且对体质不一样的人影响也不同。我们目前了解到的，会产生较少气体的食物包括鱼、大米、乳制品和浓缩果汁，因为它们易消化 不会有那么多残渣留下给细菌消化。

鼓起来的飞行员

如 果说我们日常生活中的屁没那么容易被注意到(或是被别人礼貌性地忽视掉)，那么在飞行舱的飞行员就绝对不想有个同伴在身边，因为他们放屁的频率会明显频繁 起来。这是个物理现象，气压下降、气体膨胀，一升的气体比原先膨胀了30%左右，产生肿胀的感觉。这对飞行员来说已经是常态，超过60%的飞行员表示自己 经常感觉到肚胀，比一般的上班族比例大得多。

当然，你可以选择憋住，但是这不是个明智的决定。憋着除了自己不舒服之外还冒着一点小风险，如果你还年轻，身体又健康当然不成问题，但是对虚弱的老人来说，憋屁对心脏有害。

不 同的海拔放屁存在不同的风险。1969年一项报道指出，因为太空舱里硫化氢的浓度太高，飞行员放屁有可能会产生火球。不过还好，至今为止还没发生过这种 事。而且加拿大宇航局最近发现，酿过的大豆(比如纳豆、豆豉或者酱油)是最适合在太空中食用的食物，因为它含有益生菌，能够打败大肠菌，减轻宇航员的腹胀 感。

飞机上面临的最常见的情况还是尴尬、肚子不适，航空公司也有采取一定措施。作为研究的一部分，Rosenberg采访了哥本哈根的飞机 工程师，并发现很多航空公司都在空调中加入了木炭过滤器。飞机上提供的食物也都确保低纤维、碳水化合物成分高，好让肚子里鼓动不安的气体平静下来。现在已 经无法深究航空公司到底是何时开始采取这些措施的，但是至少抱子甘蓝和卷心菜应该是最早出现在飞机餐的菜单上的。

活性炭内衣裤

尽 管航空公司已经有采取一点措施，但是Rosenberg个人觉得还有别的办法可行，尤其是不能抽烟的政策让一点点怪味都容易被闻到。他建议可以在座位底下 放炭。但是之前有研究表示效果不是很好，可能是因为大多数裤子、裙子制造了一条不通坐垫的排气通道。所以他认为航空公司还应该用加入活性炭的织物做成毯子 垫在座椅上。而还是害怕会发出臭味的人可以买同样特殊设计(活性炭布)的内衣裤。

据《美国胃肠病学杂志》报道，含有活性炭成分的内衣裤几乎能吸收百分之百的臭味，而在裤子里放可拆卸、重复利用的垫子只能吸收70%。

Rosenberg还有些别的招数，只是更不那么严谨考究。飞机上的肚胀气体是从肠胃中不消化的食物发酵而来，那么我们可以利用一些机器测试肠胃里面的残留物。在登机的时候可以把残留物较多的乘客单独放在一片区域，比如靠近厕所的位置，或者干脆不让他们登机。

飞 行中的肚胀是件让人不愉快的事情，把它当简单的问题对待是没办法的办法，也许最好的解决办法就是不要面子、忘掉尴尬。正如Rosenberg所说，放屁并 不是什么稀奇的事情，我们只是避免谈这个话题。他的解决方法还是杯水车薪，只能寄希望于他的研究能够引发更多的人关注、解决。