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我们的菜园(23) –菜吃不完的三种处理法

我们的菜园(23) –菜吃不完的三种处理法

博客

我们的菜园 (23) –菜吃不完的三种处理法

(09/10/2016)

我们菜园的菜多,除了部分和朋友分享外,其它部分我们采取以下的方法处理。

  • 把豆角和辣椒做成咸酸菜-这个方法可以使菜保留1-2年,是送稀饭的好菜。特别是再我们花样年华俱乐部打牌聚会吃宵夜时喜欢的好菜。
  • 把西红柿,苦瓜和丝瓜置于冻箱保存。 这个做法吃时不会新鲜,但许多味道还能保留。
  • 晒菜干-多余的豆角和青菜都可以先在开水中烫几分钟,然后置于太阳下晒干保存。到吃时,用水泡上半到一天,再煮吃。

这一周来,我们所做的菜园工有给萝卜施肥松土,间去密的萝卜苗,移种部分萝卜苗 和播了一些白菜籽。萝卜苗本来是不合适移植的,但由于出苗不好或是小苗死去,就试试看。同时现在播白菜也是迟了,也是试试看。

菜园情况


图1,豆角-今年特别给力,还在开花结豆

图2,萝卜的生长

图3,冻前的苦瓜。以后吃时,化冻,再做苦瓜褒

图4,冻前的丝瓜,吃时化冻后再煮吃

图5,豆角和辣椒酸

图6,晒干的豆角和介菜-芹菜白菜(?)
 

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来源: 文学城-chaly
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