品尝君之月饼
今年中秋节前微信上发现君之在出售他的月饼。哇,想买想买,想吃想吃,让国内的小辈去问了保存期,算算10月回国时还赶得上,就定了2盒。回家的当天晚上,吃了晚饭,泡了茶,大家围着餐桌,开始品尝男神监制的月饼。
一盒8个,2个广式,6个台式桃山皮月饼。个个高颜值。
白牡丹玫瑰月饼
内馅是白芸豆,绿豆,莲子的混合,加了2.4%以上的白牡丹茶粉。还用了糖玫瑰酱。
奶酪蓝莓月饼
这款是所有人都推第一的,饼皮有奶酪,加了蓝莓干,蓝莓酱的内馅堪称完美!
抹茶香芒奶黄月饼
内馅接近奶黄馅,奶香十足,饼皮里有抹茶粉。对爱好抹茶的我来说,茶味淡了一点。
榴莲核桃月饼
榴莲和核桃仁,很意外的组合,但非常谐和!榴莲酱调的内馅,对喜欢榴莲的人来说,淡泊了一些。
乌梅铁观音月饼
这个组合也是我想不到的,到底是大师啊!加了乌梅干和铁观音茶粉的内馅很谐和。
巧克力榛子月饼
内馅用了黑巧克力,味道很浓郁。完全不觉得是芸豆馅。
广式蛋黄白莲蓉
80g的小月饼,有一整蛋黄呢。一点也不油腻。
广式枣泥月饼
忍不住拿它和爱厨的枣泥比较,个人更喜欢爱厨的方子,没有打碎的枣泥,口感更丰厚一些。
又有这么多品种可学,明年试哪个好呢?
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来源: 文学城-黑羊妈