Redian新闻
>
生煎韭菜包

生煎韭菜包

博客

我家在韭菜饺子,韭菜盒子吃腻了后,登场的就是这款生煎韭菜包。其实里面就是饺子馅,皮不一样,用了一半糯米粉,Q弹Q弹的口感。第一次吃到这种韭菜包,是在城里的一家广东饮茶店,本来一样要了一盘的,大家吃了这个都说好,又要了一盘,吃了还不过瘾,又叫了一盘。回来我就奋发山寨了。

做法很简单:

一杯半面粉,一杯半糯米粉。温热水一杯。面包机dough setting和。

馅就是饺子的猪肉韭菜馅。肉馅稍稍多打点水。

平锅烧热,加一大勺油,放好韭菜包,煎一分钟,加水淹到大半腰。盖盖。水差不多快没时开盖,看着煎到水干。

硬脆的底部,Q弹的上皮。有一次做了两锅带出去,转眼就没了。朋友说:初咬一口,咦,这个皮有点意思,还没品出名堂,三口两口就没了。只好再拿一个。你那一盘就这么没了。

 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-黑羊妈
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。