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端午吃粽子

端午吃粽子

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我儿时在家乡吃的粽子,只有白的,纯糯米的,沾白糖吃,哪像现在这么多花样。我家大小吃货爱吃肉的,而我总觉得粽子得有甜的。所以,我家的基调是鲜肉粽和豆沙粽。今年,微信群里早早就有人包粽子上片片了,群副上了个鲜肉蛋黄的,好诱人!  就想着也得试试。这样,今年的主打就是鲜肉蛋黄了。蛋黄没那么多,剩下的肉加上香菇就是鲜肉香菇了。冬天做的香肠还有很多,再来个腊肠香菇吧。甜的依旧是豆沙,再加上栗子蜜枣来个豪华版的吧。

泡米泡粽叶,准备各样馅料。

一样包了十来个,四个大锅烧开后同时煮了一小时,鲜肉的多加了15分钟。

煮好了:

一个个剥开来:

来个合影

我手笨,五花大绑的力求不漏米。不过,馅料足,味道倒是不错。小吃货说:最爱那个鲜肉蛋黄的了,以后都要包这种,行吗?当然行。这不,看离端午节还有几天,又包了一次。

海外吃货做了个最全的粽子包法的帖子,记载这里供参考:

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MDI2Nzg2Mw==&mid=2652527100&idx=2&sn=80513f39580c545167fc3d41ff48c5f8&scene=1&srcid=0609y8n2Y0IsY3ea5gxUlTxl&from=groupmessage&isappinstalled=0#wechat_redirect

 

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来源: 文学城-黑羊妈
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