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2021庭院:把野菜养成家菜:荠菜豆腐羹

2021庭院:把野菜养成家菜:荠菜豆腐羹

博客

好几年前的事儿了,从上班的地方走到火车站,路边很多荠菜。靠市区,人来车往,虽知道是可以吃的,也不敢采来吃。但有心了,等它们长成,拔了几棵带回家,栽在菜园子里。

菜园子里这棵,尽职尽责,每每冒出一些荠菜来。这东西虽然人见人爱,但奔向成熟节奏太快,没几天就开花结果,太老不能食用。

俺还采了好些成熟的荠菜籽,洒在山里头,也移栽了多棵果实累累的荠菜,希望跟香山一样,多多的给俺长出荠菜来。结果,大失所望,荠菜影儿都没有。那些菜籽都死翘翘了吗。

昨天看到菠菜旁边一票水嫩的荠菜,拔了,今天早上做了豆腐羹。有付出总有收获。

野菜摇身成家菜,拔进篮子就是菜加油


多水灵


炮制荠菜豆腐羹材料:荠菜碎+豆腐丝+西班牙火腿丝+蛋液,一大早没时间熬汤,清水顶替



礼成 鬼脸


 


 



再配一个饼,Taco饼上摊一个鸡蛋,来几片好朋友巧手腌的洋姜,一丢丢蒜叶(种太多,各种场合打发)点缀



Enjoy!



隐藏在油菜里面的荠菜,誓与菜花竟芳菲,生子当生荠菜籽嘻嘻

 

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来源: 文学城-幽久桥
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