寄人篱下的一群人…老华侨在异域生活的见闻

寄人篱下的一群人…老华侨在异域生活的见闻：准确来说是我接触过的那群人，从他们口中得知过去华人在英国生活情况。我接触到的这些人大部分是在50、60年代从香港来的，有些还是从美国过来的，这些老华侨最初从事洗衣业居多，后来饮食业才慢慢兴起。据他们说，香港的新界人(男人)在英国最多，那时香港还是英国殖民地，到英国谋生要比去其它国家较容易。除了英国外，荷兰、比利時也不少，那时还经常听到荷兰、比利時、经常打打杀杀闹事，这些人多是从香港过去的黑社会分子。

50、60年代大陆偷渡到港的人数大增，香港本来就没有什么工业、农业更不成，50、60年代这群偷渡佬，占据了当地人大量工作机会，香港原本就只有为数不多的工厂，如何能够接纳如此之多的人流。香港“原居民”出市区工作机会被偷渡佬占据了，留在新界农村也没有发层机会，生活越来越困难，迫使“新界人”向外找寻出路。50、60年代香港新界人出外谋生的全是男性，大部分都是坐轮船大仓经历几个才到达英国的，其中很大一部分是海员，他们边工作边找机会上岸。我想那时英国入境可能管得比较松，另者中餐饮食业也需要华人，他们上岸是否属于偷渡就不清楚了，我在美国的老同学也是以这种情况上岸的。

这些香港新界人过來后因语言关系只能在厨房工作，当年除了遍地是马仔场(跑马跑狗外围投注站)和几间casino赌场外，确实也没有其它方面可作娱乐活动的地方。这些华人只有日复一日的机械般工作，老华侨流传下来一句话“白天炉头晚上枕头”每天除了工作就是睡觉。做餐馆中间有三小时休息时间(2点至5点)，饮食业有两段时间生意最忙，一是“午餐”12点至2点，做完午餐休息，5点再做第二轮，也就是“晚餐”，休息这段时间，除了一小部分不赌钱的“好仔”选择睡觉外，大部分“单身仔”都会跑去赌场“马仔场”或者“casino”赌番两手消磨时间。日复一日，青年变中年、中年变老年，孤孤单单一个人在异国以这种枯燥方式生活。

后来英国放宽移民条例才慢慢有家属迁入，单身适龄男子多选择和当地人(鬼妹)结婚，那个时期华人女子少之又少，几乎没有，想找中国女孩结婚比登天还难。不想和当地人(鬼妹)结婚那就只能继续打光棍。那时很流行一句话，称呼这些和当地人(鬼妹)结婚的男人叫做“石屎佬”红毛泥捞石子(混凝土)。这些不会英语的“石屎佬”，他们那样才能和老婆沟通呢，是靠不言而喻的肢体语言吧。后来迁入的那些家庭妇女特别是“客家人”(香港新界居住的大部分是“客家人”)，由于在农村生活惯的“客家”妇女，养成了勤俭持家的典型家风，他们到了自己外卖店看见那些丢掉的鸡蛋壳还带有点蛋清，拿起茶匙把一个一个的蛋壳那一滴滴蛋清都刮下来，一点也不想浪费掉，(这是我亲眼看到的)。

60、70年代英国饮食业很好做、也很赚钱，外卖店、餐馆如雨后春笋。华人在英国除了少之又少几家所谓中国“超市”外，其它人几乎全投入了饮食业。那年代，如果不染上不良嗜好，特别是赌，打工几年之后开间“夫妻外卖店”并非难事。针无两头利有好就有坏，开外卖店好的方面容易赚钱，那时税低、而且没有vat，当然啦，做什么事也离不开勤奋。开外卖店坏的方面就是影响小孩成长，“夫妻外卖店”很多都是全家出动带着儿女做的。我们就亲历其境，老大十三、四岁帮接单、接电话，八、九岁女儿帮剥葱皮、切毛古、拆鸡肉，晚上除了老大要接电话外，其余两个小的就睡在车尾箱，直到十二点收工回家。

我75年拿劳工纸到英国(就是工签)，在中餐馆厨房工作，60、70年代做厨房那班人，全都不会英语(我工作的餐馆全是客家人，一天到晚全讲客家话)，很难和西人(鬼佬)打交道，最大阻碍是语言问题。我们(厨房佬)每天上班下班，多数三三两两几个人一起走。那时中国积贫积弱，当年华人行街都受到白眼，甚至明目张胆的被欺负，所以行街都要几个人一齐，这样觉得比较安全，特别是在晚上收工时。我就亲身遭到被雪球连番攻击过，三个工友还被打到进医院。60、70年代食“霸王餐”的很多。当年那些老华侨，无论做厨房的楼面的个个都会一点功夫，遇见食“霸王餐”的就一齐上。那年代和食“霸王餐”的“鬼佬”经常起冲突，餐馆打架常有的事。

说到底还是国家强大好，除了国家不受欺负外华人在外也占光，近几十年食“霸王餐”事件很少听到，餐馆打架事件也没听到过。如今一个人行街也不会有被人欺负的感觉。我记得在80年代日本人很受敬重日本货到处都是，三十年何东、三十年河西，如今轮到中国了。现在到那些展览舘、博物馆、或有什么大型活动，都有中文介绍，甚至中文讲解都有。这些地方，过去你想见到中文简直就是做梦，如今中国产品Made in China随处可见，如果说中国强了富了对华人无影响，那就是真正王八蛋睁眼说瞎话。