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炸薯片!

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今年种了很多的土豆,都是最爱吃的品种。这个长圆形的土豆,没有坑坑洼洼,也便于塑性改刀。第一次尝试买小土豆直接种下去,种的晚些,但还是和提前种的人一起收获了。邻居问,怎么还开着花就收获了呢?邻居都是等着花落整个叶子都软榻下来才收获的。完美怕土豆长过季了,里面会有空心或者变色,看看土豆已经够大了就先收获一批。直到今天早上,上班前匆忙的把最后的院子里的一些土豆秧子拔出来。院子里是最后种的,也是不同的品种,是在Costco买的土豆发芽了就种下去的。 

  今年才知道,土豆的种子要提前买的,就是日本的土豆种子是在月份开始卖,而种土豆是在4月份,这样才会长出好颜值。第一次现在土里摸一摸,看看土豆多大了。

 

拿到溪水边洗一下,太重了,这一篮子4.6公斤呢。洗干净了好看了。不成形状的土豆,就是因为种的晚了。明年要早点种的。

周末和老8把地里的全部挖出来,一趟趟的倒腾回家。大约80公斤以上吧。

土豆不能太阳晒,不能潮湿,庇荫通风的地方储存比较好。日本的土豆只能种这一季,是没有秋土豆的,所以这一年的土豆就这些了。一个漫长的冬季,可以换着法儿的吃土豆了,我爱土豆!

最喜欢的是孜然土豆,也可以用烤箱烤,最简单的方法就是切厚片扔油锅炸,用自己喜欢的干料拌进去,或者直接到点酱油都好吃哦!我是喜欢用孜然辣椒粉花椒粉和盐做干粉拌料的。小土豆就用酱油红烧,中等的土豆蒸一下做土豆沙拉,大个头的土豆炒土豆丝,土豆也分出各自的职能了。

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来源: 文学城-喜鹊
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