夏日周末聚会的中餐菜谱
本周六是儿子的生日,除了回国休假的2家亲戚,另外3家八竿子可以打得着的亲戚就一起来开庆祝party。因为天气预报有雨,所以河边公园里的烧烤就变成了传统中餐,也就是说我要露一手。
凉菜:拍黄瓜拌粉皮,酱牛肉,中芹拌腐竹,酱鱿鱼,芥末香菜末木耳,西式蔬菜沙拉。
热菜:九层塔羊肉(放些象眼片胡萝卜,要用热油煎锅),蚝油芥兰牛肉,葱姜炒龙虾,爆炒花蚬,家常熬欧洲鲈鱼(bronzino),干虾仁锅塌豆腐,素炒西洋菜苔(Broccoli Rabe),蒜苗炒油菜,鲍汁杏鲍菇,炒三丝(白萝卜、佛手瓜、苤蓝)。
餐中酒:葡萄牙Dao干白
饭后酒:葡萄牙波尔图红酒
饭后甜点:生日蛋糕,水果沙拉
各位亲戚都吃了不少,家里的领导都给点了赞,领导说家常熬欧洲鲈鱼做的最好吃。我赶紧谦逊,这是因为鱼新鲜,这可是当天上午买回来的。
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来源: 文学城-我爱丁二酸钠