生活中的化学工程-考题6：为什么炉子上烧着的水壶的壶底不烫手？

小时候家里都在冬天生炉子。炉子上直接放水壶烧开水时，红红的炉火和水壶壶底直接接触。可是水壶放上一段时间，拿下来马上用手去摸壶底，并不觉得烫手。 

这是为什么？