周日早餐，藜麦粥和自制Waffle（华夫饼）

周末收拾家里，又在一个箱子里发现了WAFFLE MAKER（华夫饼机），这个厨具最少半年没用过了。找出来就得用啊，周日早晨我就做了华夫饼。华夫饼虽然卖相不是很好，但吃着不错，做了八个，吃的只剩下一个。

材料：

中筋面粉一杯，藜麦面粉半杯，荞麦面粉半杯，奶粉两匙，鸡蛋两个，牛奶1 2/3杯，盐1茶匙，泡打粉2茶匙，蓝莓1杯，做点心用的巧克力两匙，食用油两匙。

做法：

鸡蛋打散拌匀，把油，面粉，盐，泡打粉倒入鸡蛋液里，再加入牛奶搅拌（别朝一个方向搅拌）均匀。

分出大约两个华夫饼的混合物，倒入巧克力，稍作搅拌。

花饼机加热，等黄灯亮后，把混合物倒进去，黄灯再次亮时，华夫饼就好了，出锅。

把一杯蓝莓倒入剩下的混合物里，稍加搅拌，把适量的混合物倒入花饼机，黄灯亮时开盖出锅。一次做两个，我做了六个蓝莓的。

自己做华夫饼的好处是，根据你的喜好添加不同的食材，里面可以加些杂粮面，较健康。再就是刚烤出来的华夫饼外焦里嫩，口感新鲜，松软美味。

巧克力华夫饼

蓝莓华夫饼

除了做华夫饼外，还煮了一锅藜麦粥，这是我经常吃的早餐，粥里的食材可以变换多样。

最后祝大家新周快乐！