春暖花开以后的野韭菜

天气逐渐转暖，除了各种花儿盛开，空气中都弥漫着香味以外，野韭菜也开始发芽了。很多人在自家花园里喜欢种韭菜，就是平时在亚超里可以买到的那种细长韭菜，但是俺个人更喜欢野韭菜。

野韭菜长得跟韭菜不太一样，属于矮胖型，味道更加鲜美。

就在这条小道边上就有野韭菜在默默地绽放。

摘了一些带根的直接插到后院里，不知道能不能存活，呵呵

去年种了些一般的韭菜，现在长出来的像头发丝一样，估计没戏，但是野小葱长得不错。

上网查了一下野韭菜的营养价值：

1、野韭菜的营养价值

野韭菜的营养价值特别出色，它可供人类食用的嫩茎中含有大量的蛋白质和植物脂肪还有一些天然的碳水化合物和膳食纤维，除了这些以外胡萝卜素、维生素和多种矿物质也都是野韭菜中最重要的营养成分，人们食用这种野生菜品以后可以满足身体多器官对不同营养的需要，提高身体健康水平。

2、野韭菜可以壮阳

野韭菜在中医界中有着起阳草的称号，是一种可以壮阳的野生菜品，它能温中行气，补肾壮阳，可以有效缓解男性的阳痿和早泄以及腰膝无力，另外也可以用于男性尿频和小便不利以及女性月经不调等疾病的治疗。

3、野韭菜可以润肠通便

野韭菜对人类的便秘有良好的治疗功效，因为野韭菜中膳食纤维含量很高，这种物质可以加快肠道的运动，能让大便快速生成和排出，从而也就抑制便秘的发生，另外野韭菜中的膳食纤维还能与人体内部的胆固醇结合，并促使它们排出体外，因此食用野韭菜还有降胆固醇以及降血脂的重要功效。 

最后做碗三鲜馄饨犒劳一下自己