一款好吃的杂粮面包

为了营养均衡，在饮食上，我每天注意吃些杂粮。杂粮食物虽然没有白米白面那么光滑，柔软，细腻，但只要用心去做，也能做出美味。

我前两天做了一款杂粮面包，家人都喜欢，可以说，这是我做杂粮面包以来，做的最好吃的一次。这款面包把我做杂粮面包的方子和上次学做的牛奶面包的方子结合了起来，做出来松软，香甜。以前我做杂粮面包都是用面包机，烤出来 很松软，但没有烤箱烤出来这么香甜。

食材：

荞麦面：100克

藜麦面：50克

全麦面：50克

高筋面粉：200克

面筋粉：一大匙

盐2克

酵母粉：15克

牛奶：260克

鸡蛋：一个

白糖20克

枫糖浆：3大匙

葡萄籽油40克

把以上食材放入面包机，调到揉面档。面醒发好后，整型，放在烤箱二次发酵（我的烤箱有发酵功能），等面包发到两倍大时烘烤，345度，12分钟即可。

 

这次做了两种，一种没有馅，一种里面加了紫薯馅，两种都好吃。面包看着粗糙，吃着松软，口感细腻，喜欢吃杂粮的朋友不妨试试。