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自己种的蔬菜上了餐桌-----盒子

自己种的蔬菜上了餐桌-----盒子

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我的菜园很小,我只沿着一面篱笆种了一小片茴香,一小片韭菜,在大花盆里种了几棵豆角,说起来够可怜的。我家领导喜欢草,他不准我动他的草地,他的原则是你可以前后种花,但不能毁草种菜,几经交涉才得到这一小片菜地。不瞒大家,我用自己种的菜做了盒子,他吃得也不少,还一个劲地说好吃呢。

鸡蛋虾米韭菜盒子

食材:韭菜,鸡蛋,虾米,食用油,香油,盐,面粉,水。

1:温水慢慢地倒入面粉里,边倒水边搅拌,直到盆里看不到干面为止,用两手把面揉到一起,面团和好后盖上盖子醒发,要醒发20分钟以上。

2:韭菜洗净沥干切成碎末状。

3:鸡蛋打散后放入油锅,用筷子不断搅拌,直到呈现一些蛋碎为止。

4:把切好的韭菜,鸡蛋,鲜虾米,香油都放入一个盆里,搅拌均匀。包盒子之前放盐,以防出汤。

5:把面分成同等大小的剂子,擀成饺子皮一样的形状,上面放馅(多少自己掌握),再把另一个皮盖在上面,捏好边就好了。

6:平底锅烧热,调成中小火,擦点油,把盒子放入,一面金黄,翻过来烙另一面,两面金黄色就好了。如果边包得紧,不漏气,盒子会鼓很大,和烙饼一样,这样好熟。

猪肉茴香盒子

面馅跟猪肉茴香水饺差不多,比包饺子要少放点盐。

 

 

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来源: 文学城-吃出健康
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