我的抗抑郁法之一美食变为速食

2020-06-19 13:06

没错，是抗抑不是抗疫！从3月中开始拖疫情的福，生平第一次在家工作，一晃三个月过去了，每天素面蓬头，走下床坐上桌，不到腰酸背痛不知道起身，手机笔记本随时Oncall。因为公司所属健康产业，在疫情期间生意依然欣欣向荣，4月还创了新高。所以对于在总部支持全球市场的我们来说，在家工作就意味着配合当地市场的时间工作，我们经常需要不同的时区之间转换---美国山地时间，北京时间，日韩时间，新马时间，澳新时间还分几个时区….真的很晕！如果不是疫情，我应该是出差到这些地方，虽然旅途辛苦，至少脑子不会这么累啊！我有点快抑郁了！一路走来，我猛然发现，疫情对我而言最重要的不是抗疫而是抗抑郁！

于是发文记录一下我疫情中一路走来的抗抑郁经验：

第一条就是：逐渐将美食变速食。民以食为天，我还曾经觉得自己是一个热爱美食，喜欢烹饪的好主妇。三月刚开始回家办公，还不亦乐乎滴各种储藏采买，准备大展厨艺。几个月下来这个“民以食为天”成为天天，而且是三餐，这个“民”是一大家子人，准确滴说是三个平均身高在180 以上，体重180 磅以上的青壮年男人的胃，那些操心具体到每天吃啥喝啥, 中餐还是西餐，材料够不够，健不健康，需不需要提前解冻…诸如此类时，我承认我的那个天啊，整个塌了，做饭不再是享受，而是负担，足以令人抑郁！一辈子也没连续做这么多天这么多餐这么多人的饭啊~ 看看部分我做过的饭，请忽略摆盘，餐垫，造型...俺已经尽力了！

破费功夫的武汉周黑鸭卤味~

上海老鸭扁尖咸肉老鸭汤~

粉蒸排骨~

咕姥菠萝鸡~

夏威夷黄油蒜蓉虾

上海油爆虾~

菠萝虾，东北地三鲜和蒜蓉芥蓝~

偶尔做个披萨

时不时做个柠檬烤三文鱼，土豆泥，加烤红薯~上照片时才意识到怎么有两种薯类一个盘子里，当时做时只想把那些嘴巴喂饱，根本就不想考虑营养均衡啦,????

这个三文鱼的搭配比较Make sense, 似乎健康一点~

偶尔做个意式龙虾饺~

熟悉Costco的知道这一餐比较简单，烤鸡和Cocktail Shrimp 都来自那里~

烤牛肉也算简单的啦~

早餐的标配

俺家早餐中最精典的是咖啡，自家烘焙的新鲜咖啡豆，现磨后冲泡而成，醇香扑鼻，饮后满嘴回甘，绝对不会有苦涩的味道。自从18年倒腾同学购置了家用咖啡烘焙机，并潜心研究如何自己烘培咖啡之后，我们就再也没有用过外面烘焙的咖啡豆了~嘴巴也够叼！据研究表面，咖啡需要在烘焙两周之内喝完对人体健康是最有好处的，所以基本上超市里购买的咖啡豆都不符合标准~