咸鸭蛋妹妹的一女二嫁

第一次在博客里贴俺做的饭，私方里那么多高手，俺未免有点心虚。不过嚷嚷了半天要该做素食者（至少是不吃肉！），不能干打雷不下雨，今天就上两个菜。

金沙西葫芦（在新浪的美食圈里学的）

取咸鸭蛋四只，去皮（不是废话吗！），把蛋黄都放在一个碗里，捻碎。西葫芦半只，切成丁。

  

蛋黄下油锅，翻炒至起泡，然后倒入西葫芦丁，至混合均匀，加少许盐，出锅。

   
赞一个，巨好吃！就是估计这菜的胆固醇也巨高！



虾仁蛋白卷（自己瞎琢磨的）

将剩下的蛋白剁碎，和小虾仁，芹菜末，加蚝油，一粒生鸡蛋拌匀。取越南米纸，在温水里泡软，然后象包春卷一样把馅包好。注意，包好后放一放能粘得更好，不散。

下油锅, 中火慢炸，中间翻一次。

    

   

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