麻花和玫瑰花
炸麻花,外面酥的,里面软的,非常好吃啊!
做法:我做东西很少量的很精准的,就是个大概吧,见谅哈
1杯鲜奶油(heavy whipping cream),3大匙糖,1/2 大匙发酵粉,2杯中筋面粉,1/4 茶匙盐。
所有材料按上面顺序放入和面机,和面10分钟,停5分钟、再和面10分钟,盖上盖室温发酵1.5 - 2小时至2倍大。
发好的面团切成12份,做成麻花状,再次发酵1.5 - 2小时至2倍大。
油锅热至350F度,炸至麻花两面金黄就好了。
外面很酥,里面很软,不很甜,很好吃。
借着油锅顺便炸了无骨小黄鱼
发现紫洋葱炒蛋很好看啊,呵呵~~~
春天院子里的玫瑰花开了
谢谢大家!!
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来源: 文学城-秀秀