红烧鱼、肉末茭白、芹菜花生、虾仁黄瓜

周末早午餐，小米粥、四个菜

红烧三纹鱼

做法：鱼洗净去皮（皮我是攒在一起做三纹鱼皮手卷），用盐稍抹一下，两面蘸一点点干面粉（下锅不会沾），锅里少油烧热，把鱼放进去两面煎至金黄，然后放姜、蒜、料酒、醋（我喜欢用寿司醋做鱼）、酱油、少许盐、半杯水，中火煮到剩一点浓汁就好了，快出锅前加入葱。

肉末茭白

 芹菜花生米

 黄瓜虾仁

 谢谢大家！周末愉快！