暑期中国行：上海杂记

暑期中国行：上海杂记

“老上海”回日新月异的新上海，还带着一棵对上海毫无记忆的CBC苗儿，走走看看，吃吃喝喝，感慨各异。

（一）宏观掌控

一到上海便被朋友们告知手机下载“滴滴出行”/“大众点评”：一个为了出行叫车，一个为了吃喝玩乐。

一开始没理会，特别是那个“滴滴出行”，觉得2年前叫出租很容易啊，看到没人的，招手即可。后来发现，顶灯绿色“待运”的出租车少了，顶灯红色的“电调”多了，开始没明白“电调”是啥意思，一看周围人都在边看着手机，边说“还有1分钟”……恍然大悟，于是下载了“滴滴出行”，并得益不少。不过，有几次在被接单以后，又连续看到几辆空车驶过，懊恼不及。没办法，不可脚踏两只船啊。

大众点评，非常有用，对于事先了解一下餐厅情况、预定餐厅、通知大家，确实方便，特别是对价格把握很有帮助。

（二）大开眼界的吃

每次说起回国，都会被大家祝愿“多吃多喝”， 是呀，中国美食多呀，品种多、花样多，吃法也多。

五六个人吃饭，见到各式冷盘各种热菜，苗既开心又傻眼。女儿此行，收获颇丰，学习了国人吃饭的一些精髓与特点：喜欢带壳的，有骨头的，要能嗑、吸、啃等。她生平第一次嗑了瓜子（葵花子），平时我们这里买的都已经是去壳的；第一次吸田螺，前面戳一下，后面吸一下，翻来覆去地练习，终于得心应手地成功吸出了几个，挺有成就感；第一次啃了牛骨头，还吸牛骨髓。那不是一般的牛，是在山上放养的牛，炖了六个小时后再做出的牛骨大餐，得带一次性手套两手端着啃，再配合吸管吸骨髓。孩子啃得不亦乐乎，还问土豆：你不是说中国吃饭得用筷子吗，那你以前是怎么啃骨头的？土豆装着没听见，继续低着头端着牛骨头忙着啃。

当然也有让苗不知所措的第一次：众人一起涮火锅。几个人围着一个火锅，红白锅底，所有生的东西都往里面涮，除了常见的牛羊肉蔬菜外，还有一些平时不怎么吃的原料：鸭肠、牛肚、猪血、黄喉……不但动物内脏，连血管也上了。一开始还会告诉苗这是什么动物的哪个部位，后来想想还是装着自己也一无所知，跟着大伙儿吃吧，与其想多了吃不着，还不如先吃了回家再想。后来发现回到家却忘了想了，而现在也想不起来了，难道白吃了？那晚火锅餐，第一次见到这个阵势的女儿只吃了几块牛肉就停筷了。

（三）信用卡使用

以前回国，父母会像黑帮一样用一个纸盒准备一叠现金，还口口声声说用卡不安全。这次家中有事，再加土豆再三嘱咐什么也不要准备，结果父母给了土豆一张卡。老妈说人民币贬值快，得先用掉，况且她自己也不用人民币付费，改用手机了。

没过几天和一位新西兰回来的朋友去一家日本料理店叙旧。饭后，等土豆用多伦多的卡刷卡时被服务员告知“密码是4位数，你少摁2位”，另一位服务员凑上来说以前也碰到4位密码的外国卡，反正他们店不可用，于是用了父母给准备的中国卡。回到座位，问了那位新西兰朋友的经验，她说她当初也碰到几次这类问题，现在因为是回国长期居住，所以办妥了中国的银行卡。

回家后，土豆马上搜索了一下密码问题，不查不知道，一查一大堆，不过主要是国人们抱怨自己的六位密码卡在欧美用不了。找到几个针对四位密码外卡的使用解答：1，刷卡前先问一下是否可以直接刷，有些机器可以调整设置；2，直接在四位密码后加两个零，但我没试过这个方法。在后来的几次刷卡经历中，1，凡在繁华地段的西餐、酒吧、老外多的地方，刷外卡都没问题；2，非西餐、或稍微偏僻一些的地方，四位密码的外卡有可能不行，也没有所谓调整机器设置的说法；3，在上海几次刷卡，都被要求密码加签字，不像这里要么摁密码，要么签字。

（外滩中国银行地下金库）

（四）不忘初芯：厕所

每次回国都会使用上海虹桥火车站几次，对候车大厅一直是记忆犹新，还有一个就是厕所了。要去解个手，一眼望去全是蹲的。女儿自小习惯了坐便器，见要蹲坑，便死活不肯了，还改口说自己一点便意都没了。好在后来在一楼大厅侧面星巴克旁找到了坐/蹲均有的洗手间，当爹娘的立马松了一口气。

可能是人口基数的原因，火车站洗手间的卫生纸照例是不提供的，要自己带纸，而且擦过的纸要扔到旁边的篓子里，敞开着，没有盖子。在厕所这件事上，可能印度比中国更有过之而无不及。每次去茅厕，就得灵活运用比较学与心理学知识，想一下以前的印度行，顿生一种满足感。

朋友上海相邀聚会，因几位说喝黄酒，于是订了孔乙己餐馆，人气点评不错。下半场大伙儿陆陆续续去轻松一下，竟然找不到卷筒卫生纸。见到墙上挂了几个塑料袋，一看袋里面，有一摞皱纹卫生纸，是那种手感粗糙、信纸大小的纸。久违了，传统的“草纸”（？），不忘初心。

到浙江某著名风景区去玩，朋友早早去踩了点，在当地非常有名的一家餐厅订了个包间。小包间还自带卫生间，确实方便很多，问题是不隔音啊，餐桌上太太们的琳琅笑声与一墙之隔的黄河奔腾声，人与自然的结合？还有，这家卫生间备了卷筒纸，而且是实实的一卷无芯卫生纸，第一次看到这种中间没有插孔芯的卷筒纸，不对，得叫“卷纸”？除了在这家店，后来再也没见到这种中间没筒的卷筒纸。真是行千里路胜读万卷书啊！

洗手间的蹲式与坐式哪种好？不好说，假如都有很好的使用习惯，似乎蹲的比坐的卫生，毕竟没有皮肤接触；但至于哪个使用方便，似乎属于从小养成的习惯问题。记得老毛去莫斯科，俄国人硬是把他入住的套房内的坐式马桶给拆了，换了蹲式的。只是毛走了以后，也没加以保留纪念，而是又换成了坐式的。抽水马桶是西洋人发明的，这个发明属于有了需求才有的发明，还是属于改变人类生活模式的发明，各民族各有回答吧。

（五）车厢内

近二十年中国的交通发展实在厉害，作为平头百姓也确确实实享受到了实利。以前从上海到浙江南部小镇需要坐十几个小时的长途汽车，现在有了动车，只要四五个小时就到了。我们这次去时乘坐的是和谐号动车，回程选择了更先进的复兴号高铁，找着法儿感受祖国的进步。

车上服务员基本为年轻女性，胸前别着大红绒花和团徽，（在医院/银行/派出所等处见到了几位别着党徽的）。每停靠一站，服务员总会来收垃圾，拖地板，列车还是相当干净。

每次坐动车都会碰到很多大大小小的孩子，暑假嘛。这些孩子基本都手持平板电脑，一上车一入座便打开iPad看好玩的东西。麻烦的是孩子们不用耳机，声音开得超响；旁边的父母也是不管不顾，还常用盖过iPad的声音大声关切道：宝宝看到哪里啦？

环顾左右，似乎也没人介意这长时间的大声喧闹。脑海里飘过无数个香港地铁内陆客与当地人的对峙：他们还是孩子嘛！

在上海逛的时候常用公交系统。一上车，传出报站声，还有一大串注意事项：请给有需要的乘客让个座，等等。这些信息用普通话、英语和上海话各报一遍，刚报完，下一站也到了；一关门又再来一遍普通话、英语、上海话的“请给有需要的乘客让个座”。可恶的是，土豆每次还要用日语对着苗说一遍，甚至企图让苗用法语说一遍。后来，终于，觉醒了的苗说了句地道的上海话：谢谢侬一家门！

同前几年相比，上海的地铁线路多了，车也新了，班次也多了，可是人没少。大多数车的座位还是那种左右两大排长凳，长凳一端照例有爱心专座。好几次在非高峰时间段坐地铁，都觉得不空，座位基本坐满，还有不少人站着，但也不觉拥挤。

座位上的人一般都紧盯手机，要么在看什么东西，要么快速码字，基本都是不到站不抬头的架势。好几次看到有七八十岁老太太老爷爷上车，但紧盯手机的年轻坐客们没人及时发现，也没人让座。你说他们是有意无视吗？可能也不是……但多次出现的盯着手机忘了让座的现象，让苗和土豆又启动了“为什么，怎么办”的对话。

  

（六）两车位30万元

房价、沪字车牌的离谱价格就不多说了。说说几个朋友家的停车位。

很多小区规划时没有考虑停车位，一朋友家的也是，后来为了获得更多停车位，占多数的有车族通过投票方式决定砍掉小区内一半以上树木，出租停车位的收益补充到小区内的修修补补费用中。有车族们说：看，是我们给小区带来了利益。当初坚决反对砍树的弱势群体则反唇相讥：你们不但牺牲了自己的肺，还牺牲了我们的肺，赚了的钱还不能拿去看病呢。

还有一位住浙江南部沿海某城的朋友，入住于一栋2015年造好的豪华公寓，并另外花了三十万元买了两个地下停车位。问题是，这栋楼的地下设施实为政府的防空洞，理论上政府随时可以收回去。以前一直听说台海一带为了准备战争放弃建设，没想到现在还有为战争准备、各区造楼时有防空洞指标。

（七）垃圾回收与吐痰现象

作为我自己，一开始没想写这点，因为相比过去，这问题已经好了不止几十倍几百倍了。回多伦多的飞机上，问苗对上海此行有什么感想，苗第一说了吃，第二就谈了这个问题。或许她的观察点才是一位纯外来者自带的视角，想着想着还是觉得有些尴尬。

家住上海南京西路泰兴路口，周围吴江路步行街，茂名路、石门路、铜仁路一带，商铺林立，餐饮业更是绝对的发达无比。

白天出去除了逛街看店以外，看各类行人以及定时从各地铁口涌出的上班族也很有趣。那整齐划一的动作/方向，让我不禁想起了80年代见识到东京“地铁人文”系统时的震撼。他们的装束，他们使用的语言，他们的谈论内容等等，都是土豆喜欢细心侧耳关注的。

可到了晚上，特别是在8点以后，街景中会出现另一个群体。带孩子去85°面包店买面包，或路经张园酒吧街，可以看到一处处堆积出来的垃圾。盛夏30度前后的傍晚，用不了很长时间，小山包似的垃圾堆便会散发出阵阵腐臭味，并迅速蔓延至周围空气中。每次经过这里，苗会紧紧拉住我的手，还示意我看垃圾堆那边：昏暗中，几个人只戴着一双手套上下翻弄着垃圾堆，找出一些可以换钱的东西，比如塑料瓶、可乐罐等……

“啊哈，啊哈，呸！”，吐痰问题。每次听到后面有人大大的咳嗽一声，苗都会惊讶地回头看，然后伴随一声铿锵有力的“呸”，苗又会马上拽着我们快速小跑，嘴里不停地唠叨“这人怎么这样的啦，这样的啦”。看到的几个吐痰者，往往都是住在“当地”的上海人，而且中年以上，南京西路大量的上班族/旅游族群体中却没见到如此大胆的吐痰者，不过只是没有数据的胡猜。

想起80年代初的南京路首次大改造，大光明电影院/国际饭店那一段，为了方便众多的吐痰者，人行步道外侧每隔一段距离设置了一个供吐痰的嵌入式长方形水槽，当然，得瞄准着吐，太轻的口水会飘落在水槽外……

进步，还是历历在目的。

（八）无处不在的标语

除了吃喝玩乐等物欲的满足，此次回上海，小心灵、脏灵魂还被无处不在的红色习标语冲洗个够。

很多建筑物的外围墙壁上涂写了各种类型的价值观标语，树枝下也有很多镰刀旗；上海虹桥火车站好几处悬挂着大红的“社会主义核心价值观”横幅，浦东机场虽然没挂此类习标语，不过也有一些不显眼的呼唤和平语，（一晃而过，居然没拍）。繁华大街配红色标语，正如《动物庄园》所揭示的，我们喜欢标语，喜欢把我们的理想和希望化为标语表达出来，可以振奋人心，满满的正能量！

  

土豆在微信上贴了几个标语照，马上被同学们围着调侃了一番：1，强调的都是不具备的；2，回国接受社会主义价值观改造；3，呼吸一下祖国的幸福空气；4，缺啥吆喝啥；5，这个必须要背出来的，如果背得很流利，吃饭坐车都不要钱；如果背不出来，就不让你离境！

于是乎，土豆吓出一身冷汗，自掏腰包买了2把“核心价值扇”。出机场海关时，土豆拼命摇晃核心扇，顺风过关。等到了候机厅坐下，苗说：这扇子扇出来的风好大啊！