我的故事 —— 豆蔻年华(姐妹的懵懂)(下)
团结大院前面的梯田刚收割了水稻,田里的青蛙一到天黑就“哇、哇、哇、... ”地叫个不停。一天早晨一起床,祝一姐问我想不想吃青蛙肉,我当然想啊!她告诉我:晚上要带我去捉青蛙。她会杀青蛙,还会剥青蛙皮,郭孃会做干煸香辣蛙。一想到干煸香辣蛙,口水就流出来了,这太激动人心了,我整天都在盼望天快点儿黑下来。终于等到天色近黄昏,我俩急急忙忙地吃了晚饭,准备就绪后出门了。
祝一姐提着一盏手提煤油灯走在前面,我挎了一个小竹筐跟在后面,她边走边对我说:“你跟在我后面不要出声,我用灯照着青蛙,青蛙就不动了,你就捉着它,放进小竹筐里。”
我连连点头,小声地对她说:“我知道了,我会捉青蛙。” 我让她放心,知道这是团队合作,会配合得很好的。
祝一姐提着灯,青蛙突然见到强光,会出现暂时性失明,看不清周围状况时,它就一动不动了。只要它不动,我就一把抓住它。想着想着,觉得这事儿很简单、容易,所以脚步轻松、心情愉快。我俩走了几条田埂,看见几只青蛙,都跑了。不是祝一姐灯没照好,青蛙并没有因为见到强光而暂时性失明;要不然就是我的动作太慢,刚一弯腰,青蛙就跳跑了。结果,一只青蛙也没有逮住,我的小竹筐还是空空的。
忽然间祝一姐拉着我的手,叫我不要说话,屏住呼吸,慢慢地往后退。当我俩退出那条田埂时,她叫我转身往回跑,不要回头。我俩甩开脚板飞跑,一口气跑回了郭孃家。
郭孃见我俩上气不接下气,好奇地问:“这是怎么啦?抓到青蛙了?”
祝一姐喘着大气说:“一只都没有抓到,可我照着一条三角形头的青花蛇了,吓得我赶快叫妹妹往回跑。”
郭孃一听吓了一跳:“哦,三角形头的青花蛇一定有毒,它攻击你俩没有?”
祝一姐回答说:“没有,我俩退出那条田埂后,转身就跑,没敢回头看,不知道它是不是跟在后面。”
我这才知道,祝一姐叫我快跑,是怕那条青花蛇追上来。我转身赶紧把门关上,生怕那条三角形头的青花蛇跟着我俩到家里来咬我们。
郭孃笑了笑说:“那不会,它也吓着了,早跑得无影无踪了,”她接着说:“你俩别去抓青蛙了,怕被毒蛇咬了。”
我俩点了点头,青蛙没抓到,被毒蛇咬一口就惨了!当然不去了。
一天早饭后,郭孃告诉祝一姐和我:她要去比较远的村子家访,中午回不来,让我俩自己做午饭吃。郭孃前脚离开家,祝一姐后脚在家就高兴得跳了起来。
“妹妹,每次我妈妈做的‘蚂蚁上树’和油煎红薯饼都没有吃够,今天中午我来做,多做点儿,我俩吃个够,”祝一姐激动地对我说。
我一听就说:“姐姐,好啊,多做点儿,一定要吃个够。”当然支持她的想法了。
快中午了,我俩就忙着开始准备食材做“蚂蚁上树”和油煎红薯饼。祝一姐在房间与厨房间穿梭,我尾随她的身后。她掌勺,我烧火,忙碌了好一会儿,两道菜终于做好了。
“蚂蚁上树”的食材有红薯粉丝、肉末、姜、蒜、葱、郫县豆瓣酱等,做起来简单。先用温水发好粉丝;切好姜末、蒜末、葱花和猪肉末;炒锅加油烧热,加姜末和蒜末炒香,再加郫县豆瓣酱和猪肉末炒香,加一点生抽和老抽酱油炒匀;加入粉丝和一点儿清水,盖锅后煲至汤汁收干;再加一点儿盐、葱花、味精调味即起锅。
油煎红薯饼的食材有红薯、鸡蛋、面粉、白糖等,做起来比较复杂。先要将红薯洗净, 对半切或是切成三大块,然后用锅半小时蒸熟;再将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂;边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋;搅均匀后,揉成丸子,在菜板上轻轻压成一个个圆圆的形状;最后油锅烧热,将圆形红薯饼放入,煎成两面黄即起锅。
我俩摆好两道菜和碗筷,正儿八经地坐在餐桌旁的凳子上,开始吃“蚂蚁上树”和油煎红薯饼。它们的味道跟郭孃做的差不多,我一边吃一边夸祝一姐的手艺好,青出一蓝而胜于蓝,比郭孃做的还好吃。她听见我夸她,笑着招呼我快吃,这次一定要吃个够。
眼大肚皮小,贪多嚼不烂。我们做得太多了,肚子撑的溜溜圆,桌上的“蚂蚁上树”和油煎红薯饼还没有吃完。可祝一姐说,我俩必须吃完不能剩下,不然郭孃知道了,我们肯定要挨训:浪费粮食,说不定还要“黄金条子出好人”,祝一姐可能会挨打。我俩咬牙又吃了一点,把油煎红薯饼吃完了,可“蚂蚁上树”还是吃不完。
我想出一办法:“黄妈妈家的老母猪生了小猪,这些剩下的‘蚂蚁上树’可以给猪妈妈吃。”
可她说:“不行不行,喂奶的母猪不能吃辣的。”
最后我们决定,在后山坡的竹林里挖一个坑,把剩下的“蚂蚁上树”掩埋了。
天快黑了郭孃才回来,忙着去厨房做晚饭。她做好晚饭叫我俩吃饭,我们的肚子胀得水都喝不进、吸气都有些困难,那能吃晚饭啊。我们都说不吃晚饭了,她奇怪我俩为什么不想吃晚饭,想知道我俩中午在家里都吃了什么。我俩不敢说,闭嘴不答,她也没有再多问了。我俩早早洗漱完后,躺在床上睡觉,省得让她看出端倪儿来。
这是祝一姐和我的秘密。郭孃永远也不会知道那天我俩为什么不吃晚饭、中午又吃了些什么。
写于2020年7月
原创发表于2021年3月19日
(图片来源于网络)
原创发表在:https://mp.weixin.qq.com/s/9kYiRJ2ht51mwWwbjwiWcQ
微博连接在:https://weibo.com/ttarticle/x/m/show/id/2309404617010989629448?_wb_client_=1