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这个年过得最有年味儿

这个年过得最有年味儿

博客

(上图:菲儿天地首页)

过年无疑是我们中国人一年中最重要的事件,对于我们海外游子来说,无论走到哪里,无论过了多少岁月,在这个节日都会以传统的方式认祖归宗。

新冠疫情进入了第三年,2021的春节被疫情笼罩,满心期待2022的春节会正常运行,不幸又被omicron困扰--不敢请客,不敢作客,不敢下馆子。。我正担心这个年又要过成寂寞,菲儿和晓青发来了过节的邀请。

从小年那天开始到大年初四,菲儿天地呈上一场精彩纷呈的春节博览会,每天车水马龙,高朋满座。

  • 先是24位博主挥笔写文渲染年味儿,回味故国家园的春节景象;
  • 大年初一另外39位美食博主捧出67道年菜入席,年味四溢;
  • 初三,12位文学城歌手倾情演唱,表演了14个精彩的节目,当场更有诗词助兴,被誉为文学城的“春晚”;
  • 初四,乔家大奖喜从天降,“学霸学渣”,欢喜一堂;杜鹃收集的留言集锦,妙语连珠,串起了过年的朵朵浪花,让笑语欢声不绝于耳。。。

2022 的春节的确是不一样的春节,不用出门,不用坐飞机,不用办签证,只要来菲儿天地! 这几日,参加活动的博主们都沉浸在获奖的喜气中,很多博主发表感言。晓青写了《我们文学城第一次春晚》https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202202/3779.html,从判卷子的角度趣评了猜文儿活 动,并为12位表演艺术家呈上赞誉,杜鹃也在发奖会上对所有来参与互动的网友表达了谢意。

67道美食就更不用说了,那日打开网页,精美的图片带着诱人的美味从页面飘下,仿佛天女散花,令我馋涎欲滴。可惜我厨艺拙,待来日一一效法。

这次活动我应邀以博文参与,今日容我在此对拜读24位博主的博文发表感言。

24篇深情款款的博文里,娓娓道来的首先是

过年那说不尽的喜庆,道不完的习俗,和讲究

比如:清逸斋主笔下的北京过年:熬腊八粥、扫房、祭灶、过小年;贴年画、春联儿、红窗花、红挂笺和斗方;Canhe记录了南方习俗:掸檐尘、蒸年糕、洗年澡;海风讲述了另一个洗旧迎新的习俗-年前沐浴;

百合记忆中过年的几天,街上随时会锣鼓喧天,踩高跷的,耍旱船的,穿着节日的盛装,载歌载舞,好不热闹;晓青的记忆和我的一模一样:午夜好吃饺子出去放鞭炮:小鞭儿,二踢脚、窜天猴。

24篇博文中说的最多的,是春节的美味-年味儿

中国人的节日大多是和食物密切相关的,尤其是春节!灶王爷的眼皮底下,要是过年谁家吃不好,那可是一年的遗憾。

我这辈子除了北京和墨尔本,就没有在别的地方过过年,这次在菲儿天地可是大开眼界:原来,中国每个地方春节的食品如此不同和丰富多彩------

江南美味有灰蘑菇记下的洗猪和腊肉;平等说到的最难忘的过年美味-甲鱼;还有XiaoPan_DE的《酥肉》,水沫提到的八宝菜等等。

XQQ写的老虎菜、林向田心心念念的冻梨和粘豆包、眸影摇红文中那 “一锅小鸡炖蘑菇,酸菜馅饺子”;“猪骨汤,里面放进酸菜,宽宽的粉丝,再倒一盘血肠进去”;吃烤豆包儿.。”这些个滋味把我带去那白雪飘飘的北国!

我是北京人,过年的美食中饺子是必须的。但就像甫田说的:不要以为北方人过节过年就是做饺子,还有---

  • 妈妈的烩干丝(甫田
  • “揭开锅盖,顿时房间里香气四溢”的懒龙(麦姐);
  • “卤的卤,酱的酱”的猪头、“凉拌猪耳朵、猪舌头“,加上喜庆漂亮的“枣山”( Tigerlily66)
  • 暖冬家那“灌了鸡蛋液的肉饼, 咬一口,肉香、蛋香从舌尖蔓延,借着一口小酒进入五脏六腑,抚慰着心胃。

除了不同地域的年味,博主们还写了各自家中的年味:

晓青说她家的年夜饭“有米饭、有鸡鸭鱼肉、还有青菜,最后还有一盆煮水果”;心城最喜好的是“一碟拌入了酱油和麻油的海蜇头或海蜇丝,再配上一碗带着焦香的泡饭“;而对雅佳园来说,龙虾片是“小时候过年时最喜欢的“年菜 ”之一“。

在博主的文字里,我第一次领略了乡下过年的独有风情:

我在城里长大,几乎没有下过乡。幑宁描写的乡下人过年的情景真是我想不到的样子:做冻米糖、分鱼、杀猪和腌肉听来是如此的有趣;眸影描述的“杀鸡宰鸭,猪肉有头有尾才行;腊肉香肠、大鲤鱼、刨红萝卜,就着高粱米酒”的古朴的年味儿,给我“扑鼻而来“的感受。

然而,年味对我们海外华人来说绝不仅仅是吃这些美食。如今生活好了,社会进步了,没有什么买不到、吃不到的东西。一如杜鹃写的:

 “日日新衣,夜夜初一”;把压箱底的锅,统统找出来。。林林总总,排成一列“;”炸丸子、蒸丸子、溜丸子、火锅丸子,红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉,炸藕盒、煎蛋饺、虾饺水饺,咸水鸭、烤鸭、酱鸭,呀呀米呀香!水煮牛肉水煮鱼,麻辣够味,油爆大虾清蒸鱼,鲜掉眉毛。担担面热干面重庆小面,海鲜面炸酱面拉面裤带面,烙饼煎饼馅饼韭菜盒子。从腊八到二月二,顿顿飘香,天天过年。

再者,随着时光流淌,我们远离家乡亲人,走入异域文化,好比弄弄:“5个大芒果,做出来一大碗Chutney”,她琢磨的吃,已经不是民族的、而是世界的了。

所以,我们说的年味,真正的年味,并不是美食本身,而是那其中不能替代的的情怀、是对家乡和亲人的思念。

 “不为肉的味道,只为腊肉那个名字表象了记忆中的年味儿”;。。。可那年味儿哦,那乡愁,又岂是美食所能代替!记忆中,那是在老家的柴火灶上,父亲在切煮熟的腊猪头,。。没有了父亲,腊肉只是美食,没有了承载着父爱的年味儿(灰蘑菇)

“家的味道,家的饭菜其实不需要多么的奢华或是高大上,它带着独特的香味,独特的温馨,伴随着我们走世界。疲了倦了,会想起家,一个栖息停靠的居所,一个飘着炉香、菜香的地方”。(暖冬)

说的太好了:一个栖息停靠的居所、一个飘着炉香、菜香的地方。。。那才是我们每个人的心之所往!

  • 水沫的心之所往:“年三十在奶奶家,年初一去外婆家。奶奶会腌酱肉,…教我包棕子,年夜饭主要是母亲主厨,有两道菜是我家年夜饭的传统:白斩鸡和八宝菜”。
  • 平等的心之所往:“叔叔伯伯一大排,同族的兄弟姐妹更是数不过来。每年的除夕,聚到爷爷奶奶家,一起吃个年夜饭,过个团圆年”。
  • 还有我的心之所往:“。。。让爸爸把(棉猴儿)帽子拉上,再打开翻成领子;拉上,再打开,再拉上”。

这次在菲儿天地过年,另一个奇妙的感觉就是时空的穿越---

一次又一次,我回到我们生活过的时代。。。

  • 海风的时代是去公共浴室排队洗澡的时代;
  • Canhe的时代是去最廉价方便的 “老虎灶” 洗净身上的污垢的时代;
  • 花似鹿葱写的是1976年的春节。那个年代,她和老公坐火车回家过年的时候,是“从车窗户爬进去,抢占了靠窗的最好座位”!
  • 牛肉粉丝汤留给梅华那“愈久弥坚“”经久不衰“的美味,让她从美利坚穿越回西北老家的小学、中学,大学。。。

过年——年年有今日,岁岁有今朝。可直到刚刚过去的这个春节,我才第一次真切地了解了我们海外华人过年过的到底是什么?

  • 过年“是休闲,是吃喝,是玩乐,是亲情,更是阖家的团圆”!(平等性)
  • “过节真正过的是味道。这味道,不仅是美味家宴的浓香,推杯换盏的酒香,水仙盛开的的花香,礼花燃放的熏香,更有每个人在回望与朔望中心里的味道。”(XQQ)

2022的春节,我在菲儿天地过了年,一个最有年味的中国年。为此,我感谢所有博友的参与,感谢24位写手文,39位美食家;感谢晓青、乔宁、小小和杜鹃,而我最要感谢的是亲爱的菲儿!

在王府剑客多次搞活动,我深知每天编辑发文的辛苦。毕竟王府有剑客们帮忙,而菲儿只有晓青相助,编辑工作都是她一人承担,夜以继日的辛苦令人感动: “太多太多,。。。都是爱,动人的爱”(冬日)!

2022年的春节我不会忘记,我们以这样独特的方式相聚在一起,一同回忆、一同欢笑、一同向往、一同祝福:

  • 祝福故乡的亲人:回味着脑中的年味,衷心祝福故土的他们日子越过越红火!(幑宁)
  • 祝福整个世界:“2021 已成为过去,2022我们继续加油。用。。爱心和行动捍卫每一个生命的尊严“(冬日)
  • 祝福文学城所有的博友和读者:虎年平安,万事如意。

最后,  我把心爱的一首歌《北京欢迎你》,重新填词送给菲儿和大家:唱起来(附伴奏)

迎接另一个春节,来到菲儿天地,

疫情改变情味不变,饭香飘满情谊;

菲儿大门常打开,开放怀抱等你

日夜笙歌有了默契,我们爱上这里;

不管远近都是友人全不用客气,

相约好了在一起,一直乐到春季;

感谢菲儿你,开放菲儿天地

传统美食的魅力充满着喜气;

感谢众博友,在这里分享才艺,

相聚过年心欢喜!

。。。。。。。。。。。。。

附:24位写文博主的博文索引:

1.《乡愁萦绕的年味儿》——混迹花草中的灰蘑菇

2. 《葱油萝卜海蜇丝》——心中之城

3. 《年夜菜的新晋-老虎菜》——XQQ

4.《年三十儿》——晓青

5. 《一盘龙虾片》 ——雅佳园

6.《大款过大年》——杜鹃盛开

7.《那些年我们一起吃过的肉卷》——麦姐

8.《排着队洗旧迎新》——海风随意吹

9.《酥肉》——XiaoPan_DE

10.《记忆中的过年》——canhe

11 《珍贵的过年礼物》——黑贝王妃

12.《过年印象 — 甲鱼和团圆》——平等性

13.《记忆中的年味儿》——Tigerlily66

14. 《印度Chutney》——无法弄

15.《儿时盼过年》——清逸斋主

16.《烩gan丝》—— 甫田

17. 《家的味道是饭菜的味道 》——暖冬cool夏

18.《海参香菇鸡汤煲与忆苦思甜的春节》——花似鹿葱

19.《一碗醇香的牛肉粉丝汤》——梅华书香

20.《想起了东北的传统过年美味》——林向田

21.《农村春节前的年味》—— 幑宁

22. 《过年的回忆》——水沫

23.  《虎年虎餐》—— 眸影摇红

24. 《二零二一 年末的感动》—— 波城冬日

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来源: 文学城-黑贝王妃
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