在美国97.五天才挣一美元
五天才挣一美元
怎样找下一个工作呢？我想换个方法，不去介绍所，先在附近找找。我们旁边有一个小学，一天看见一位亚洲面孔的老男士在扫校园，收垃圾等。我走过去打招呼，我告诉他我在中国是大学老师，怎样在美国小学找工，他说如果做小学老师需有12个和教育有关的学分。我想没钱怎样能安心念书？据说做美国小学老师需有硕士学位，对我来说是望尘莫及。
一天在地铁站旁看见一个大仓库，房门大开，我探头进去看是什么仓库，也许可作看仓库的工作。在烟雾朦胧中看到几排缝纫机，很多人在缝纫。我很高兴，在中国我曾为我和小孩作连衣裙，会为自己裁剪，用缝纫机做好。就充满信心走进去找老板。走到里面问其中一位缝纫女工，才知这是新开的衣厂，老板和工人全是中国人，在熨衣机旁的两男一女中这位女士是老板，她正在教两位男士用机器。
我向老板说明来意，她问我会用缝纫机吗？
我说会用中国脚踩的，在美国用过台式小电动缝纫机。
她说这是电动的不难学用。又问我在衣厂干过吗？
我说了作衣服的经历。
她听后直摇头说这是记件工，每人一道工序，按活的难易程度定单价，然后按完成的多少给工资。如果手不快就挣不到钱。继续说按我在中国自己做衣服的经历，应当到中城的时装店找活，那里是每人做一件衣服，不是只干一道工序。
我坚持试一下，她说简单工序已分完，现在就是上西服上衣的领子，车一道五分钱。她请一个女工给我做了示范，然后给我一台机器和几件活就走了。我一看这是立体的不是平的很不好弄。刚才没注意是怎样变成平面问题来处理的，
大家忙于挣钱，紧张工作，谁也不理我。我去刚才做示范的师傅旁想看她是怎样干的，她很不耐烦地说，不会干就别干。后来一个工人看我很可怜，就对我说，要剪两刀，变成平面问题，领子和衣服部分对好，就可车了。说得容易，这两刀剪多深，在何处剪，仍不明白，只好试作一天，才做了一件，不合格，还让老板亲自修改。我干了五天才挣了一美元，只好退了工。
西餐馆的中餐大厨
在马路口有一家美国餐馆，供应早中晚三餐，门上有招工广告。我进去问能让我干吗？本以为和我干过的波士顿鸡店一样分工极细，每人做一项，其实这里是每人既是大厨又是服务员，招呼客人点菜，自己到厨房做完，然后端给客人，没有分工。老板作收银工作。
这里已有两个老墨作大厨。老板问我能做什么，我说，在美国鸡店干了一年，中餐馆干了几个月，在中国时做家里三餐，在美国的两个中国人家做中、西餐。他听后同意试用，并说他要在该餐馆打开中餐的业务。
老板马上给我五十美元去买作中餐的各种工具和调料，并让我写中餐菜单。看了附近不同的几家中餐馆的菜单，大同小异，他们已工作多年，老百姓接受他们。如果照抄，没有新鲜感，他们不会来吃。我就如实写了我会做的。如红烧鱼、清蒸鱼、滑溜虾仁、肉末蒸鸡蛋，木须肉、海带烧肉、各种青菜炒肉片、锅贴等。老板问这是什么中餐？怎没左宗鸡、芙蓉蛋、炸春卷。我作了解释。
我带着这五十美元去曼哈顿中国城，首先买炒勺，锅铲，然后去食品店买中国调料、干货。即：好酱油、山西老陈醋、浙江的料酒，淀粉，为做木须肉、清蒸鱼、海带烧肉，又买了香菇、黑木耳、黄花菜和海带，青葱、生姜、大蒜，一包速冻饺子做锅贴等。
带回餐馆给老板看，他很生气为什么买这些黑色食物，我做了解释。他说去掉这几个菜，美国客人不会吃这些从没见过的黑色干货。这几个干货算我的，他不让放在餐馆。
第二天老板在店门口贴出广告说新请中国厨师来做中餐，欢迎来品尝。并把我写的菜单复印件贴在门口。我的到来只能一个老墨干活，因为只两人做饭地方。如果我被雇，三人只能轮流上班了。
直等到午餐时来了几位白人老美，他们点我的红烧鱼，我做后端给他们。并介绍用什么料。他们吃后，很满意，对老板说了许多好话，表示接受中餐，并用手打一个赞赏的手势，我很高兴。
旁边的老墨很生气，因为没有人点他的菜了。他认真看我如何用炒勺，如何做菜。这与铁板完全不同。
头三天我的生意很好，老板很满意。第四天老板说他的朋友是食品专家，让我给他做菜。他要滑溜虾仁、鸡片炒绿菜花。我认真的做了端了上去。他流露出瞧不起的神态，用叉子各叉了一两块，摇了摇头就不吃了，站起来去找老板说话，没说几句就走了。
老板马上找到我说我做饭不合规范，酒用得不对，虾和鸡片没熟等，我解释这是用团粉包在外面，做得嫩，不是没熟，是软、嫩、不像西餐的虾或鸡片那样硬，这正是中西餐不同之处。老板不听我的申辩，让我明天不用来了，给了三天工资。那两个老墨非常高兴。我不会和他们争客人了。这就是我三天大厨的经历。
该下决心了
我怏怏不乐地慢慢走回家去。一路走一路回忆这两年多来美的经历及最近一年找工的经历，太不顺了。
住佛特里时，我曾去了一个很大的房地产公司打听情况。经理告诉我，要考执照，要会开车，要有人脉，因为各个房子离得很远，要去了解房子或带客户去看房，所以要有车，会开车。
另外，公司不分配房子的买或卖。都是自己的人脉：有人让我卖，有人愿买我手中的房子。除非有的房子太糟谁都不要，才会分。但这种房很难出手。总之做房地产，不能很快挣到钱，积累几年人脉后才行。我明白这不是我的工作。
从报上看到中国人办的托儿所招工，我去试试。一位男士是老板。他说现在从中国来的小孩多了，需要办补习班，他要招补习班老师，而不是托儿所老师。
我介绍了自己在中国大学教数学并搞计算机辅助制造中算法和编程。他说我不是中学数学老师，所以要先测验我的数学能力。说着拿出一张用英文写的数学题，我把题目的条件读成是一个不等式问题，需要讨论多解的题目，我讨论得很详细，交了上去。他说我的英文不好，把题目看错了。我的数学基本能力很好，他不能雇，因为这个补习班是用英文教学，是帮助学生适应在美国学校学习，不是简单的教数学。
我打算留在美国时对自己的分析是：虽然英文不够好，但业余爱好挺多，在中国能教人弹钢琴，教工厂女同志跳老年迪斯科，教人家游泳，会做饭，家里请客的饭由我作，会用计算机，可以打字，几十年教大学数学，教托儿所、小学、中学数学应当没问题。所以我有本领在美国混，不会饿死，应该好找工作。
但通过这一年多断断续续的找工，一切都如此不顺。剥虾皮、打字速度不合格；不学演奏不能到餐馆弹钢琴；没有舞蹈学历，仅会跳三个老年迪斯科舞，教跳舞也不行。在广场跳舞时有人在后面跟，但没人给钱。总之看着很聪明，什么都会，但什么都是半吊子，在美国让人家付钱、被雇是很难的。
我哪一样都没有美国学历，是否要去大学学一个专业呢？舞场两老美曾建议我去上大学。阿尔巴尼亚学校的教务长，去上大学，考执照。在银行有好工作。美国牙医也建议我去上大学。当知道我57岁时就不作声了。
是否要按第一个女主人所说：我这个年龄来美国最好的工作是当保姆。看来她说得对，我当不了老板，去挣死钱吧。该下决心吧！没时间了，再老下去，连这份死钱也挣不到了！我鼓励自己认输吧。