家族旅遊–冬山良食農創園區

有句廣告詞說「家人最常相聚卻最少相處」，宜蘭冬山良食農創園區創造了我們家族相聚又相處的歡樂時光。

宜蘭冬山鄉農會將位於冬山火車站前閒置倉庫整修建為「良食農創園區」，以農村、農業及農民為根本，將全縣及全國農漁精品、食農教育體驗及青農創業育成基地等整合為學Bar、玩Bar、吃Bar及買Bar；串連冬山河流域食農及生態旅遊的體驗服務。

良食農創推動食農教育，落實產地到餐桌理念，選用在地新鮮食材用健康料理方法，在農村廚房設計出「學」與「體驗」的遊程，認識食材、體驗烹煮，品嘗食物的原味與美好。

平時沒有機會下廚的小朋友和老爺們，興奮的看著鍋鏟和爐子躍躍欲試；雖然荷包蛋變炒蛋、小卷燙不熟，歡樂笑聲中，親手料理的都是人間美味。

在農村廚房跟著Vicky主廚學習如何分辨公香魚和母香魚，還有吃香魚的方法也公母大不同；公香魚可以先將魚骨完整抽出再大快朵頤。據說全國八成的香魚都來自冬山鄉，在香魚故鄉品嘗肥美鮮嫩的香魚，這滋味真太美妙了！

五色飯也是特色，既吸睛又好吃。主廚的巧思和方法讓七葉蘭白米加上薑黃、抹茶、黑米、紅麴成為香Q的五色米飯。回家現學現賣，學主廚用秤量等重的米和水並且用漏勺洗米，果然煮出更Q彈的米飯，替自己的廚藝加分。

冬山火車站因早期會淹水採用高架設計，絲瓜棚造型的外觀，是台灣第一個以休閒觀光為目的所建設的鐵路車站。高架橋下闢建成寬敞的遊戲空間，廣場上的裝置藝術將農村元素結合時尚創新；老宅換裝成亮麗活潑的彩色屋，展現合作共榮的冬山精神。

冬山河生態綠舟就在火車站附近，園區佔地18公頃，都是保護植物和昆蟲生長的自然生態環境。河道旁正在復育螢火蟲，將來夜遊螢光閃爍的河景，浪漫指數會破錶。九芎和穗花棋盤腳在河邊自在美麗，茂密叢生的蘆葦成為候鳥的棲息地。搭電動船穿梭河道的感覺很安全，在船長的指引下，發現了很多夜鷺棲息岸邊樹梢，也找到兩隻西伯利亞蒼鷺。最開心的是抓住時機讓三座橋在鏡頭下同框了。

從沒看過這麼多夜鷺，一隻隻站在蘆葦草叢打瞌睡；船過無聲，深怕打擾鳥兒清夢，場景稀奇。船長說：早期鄉民務農˙大清早看夜鷺（暗光鳥，台語）的飛行方向就可判斷天氣，因為先民留下這兩句蘭陽俚語(台語發音)。

暗光若飛上山，棕蓑笠仔就提來袜

暗光若飛落海，棕蓑笠仔就提來埰

這句話意思是說：暗光鳥，若飛往山頂去，就是表示要下雨了，這時候就要把棕蓑、斗笠穿戴起來防雨；暗光鳥若往海的方向飛，是天氣變好了，棕蓑、笠仔可以收起來。

中興文化創意園區是一個寬闊舒暢的場域，愉悅、自在、藝術、創意；老廠房的新生機，令人滿意讚賞。聖經故事館採用花燈方式描述聖經故事，吸引我們一探究竟。藝術家用電烙鐵創作的板畫作品也是一絕。園區最醒目的高聳牆面讓我駐足觀賞，內心頗受感動，很有內涵的藝術品。斑駁外觀刻劃歲月滄桑，茂密綠樹兀自透窗而出，強壯樹根固執地攀爬牆面，向世界展示高尚獨尊的氣勢。頹廢與再生交融，迸出不可言喻的美！