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【鲍鱼红烧肉】--#忘不了餐厅同款#

【鲍鱼红烧肉】--#忘不了餐厅同款#

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黄渤参加了一档真人秀节目,
讲述几个患阿兹海默症的老人开餐厅的故事,
每一季都邀请不同的老人,
患病程度略有不同,
共同的是每个人都很健忘,
常常是刚刚讲过的事情,
转脸就忘记了,
让人很是心疼和无奈。
节目中有一道餐厅的招牌菜,
鲍鱼红烧肉,
不仅受老人和嘉宾的喜爱,
连餐厅的客人也是赞不绝口。
今天就来复刻一下这道好吃的料理吧!
 
 
 
 
 
 
 
 
材料:
 

  五花肉

  鲍鱼

  生抽

  老抽

  料酒

  葱花

  八角

  桂皮

  姜片

  香叶

  黄冰糖

  盐

 
 
做法:
 

  五花肉洗净,切成块。

  起锅不放油,放五花肉,煎至两面焦黄后放葱花,八角,桂皮,姜片,料酒,生抽,老抽调味。

  翻炒均匀后香叶,黄冰糖,盐,适量水,盖上锅盖中火焖煮一小时。

  放入切过花刀的鲍鱼,继续焖煮15分钟即可。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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来源: 文学城-美羊羊2015
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