【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#

  Mini Brioche面团

  蜜红豆一袋

  鸡蛋1只

  杏仁片

  面团拿出来放入烤盘，室温饧发4小时至面团2倍大。

  取一个面团搓圆，按成圆饼，包入适量蜜红豆。

  收口捏紧，搓圆。

  依次做完所有的面团，再饧发半小时。

  鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

  用刷子在每个餐包上刷上蛋液，上面撒适量杏仁片。

  送入预热355F的烤箱，烤15~20分钟即可。